Полезные советы на все случаи жизни

​ Грибы и помидоры в кляре

07.11.2016 1063 4.0 из 5 / 1 d_lady
​ Грибы и помидоры в кляре
Фото: из открытых источников
Сегодня мы расскажем вам как приготовить простейшую, но несколько необычную горячую закуску. Такая закуска вполне может подаваться и холодной, но  в теплом виде вкуснее.  Очень простая в приготовлении, но эффектная закуска. 

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 200гр.
  • Помидоры черри 20шт.
  • Мука 3ст.ложки.
  • Яйцо куриное 2шт.
  • Масло растительное 1ст.ложка.
  • Разрыхлитель 1ч.ложка.
  • Молоко 50мл.
  • Сахарный песок 1ч.ложка.
  • Соль пол ч.ложки.
  • Зелень
  • Панировочные сухари пол стакана.
  • Масло для фритюра, 2стакана.

Приготовление:

  1. Грибы чистим ножом или промывая под струёй воды аккуратно счищаем, прямо пальцами! тонкую плёнку со шляпок грибов. Я делаю это просто бумажным полотенцем.
  2. Заливаем кипятком, солим, добавляем лавровый лист и доведя до кипения варим 5-7минут.
  3. Откидываем на дуршлаг, обсушиваем. 
  4. Для приготовления кляра: смешиваем муку с солью и сахаром, вбиваем яйца, добавляем мелко порезанную зелень, вливаем молоко. Перемешиваем венчиком, получаем однородное тесто.
  5. Грибочки накалываем, по одному, на вилку и окунаем сначала в кляр, даем стечь лишнему тесту и обваливаем в сухарях. Так же поступаем и с помидорками, но не накалываем их на вилку, т.к. сок от помидор будет потом разбрызгиваться в масле, действует ложечкой или просто пальцами.
  6. Обжариваем во фритюре до румяной корочки.
  7. Выкладываем на салфетку, чтобы стёк лишний жир.  Подаём горячими!
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Рождественский пудинг: классический рецепт
Рождественский пудинг: классический рецепт
Лечение успокоительными травами: что поможет успо...
Лечение успокоительными травами: что поможет успокоиться
Как научить ребенка правильно держать ручку или к...
Как научить ребенка правильно держать ручку или карандаш
Польза кокосового масла для зубов
Польза кокосового масла для зубов
Мильфей из печенья с ягодами и творожным кремом б...
Мильфей из печенья с ягодами и творожным кремом без выпекания (рецепт)
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Шотландский рождественский грог (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: