Идеально прожаренный картофель

---

Если успех ускользает от вас, то попробуйте эту версию одного из самых любимых поваров Великобритании.

Если он не работает для вас, то либо попробовать другую версию или сдаваться!

Состав:

• 1,8 кг картофеля
• 110 г смальца
• соль

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220°C.Во время разогрева духовки поставьте вовнутрь глубокий противень со смальцем. Нарежьте картошку ровной соломкой.

Положите ее в кастрюлю, залейте кипятком и варите 10 минут. Края картошки должны стать рыхлыми.Слейте воду, оставив немного для соуса.

Закрыв крышкой, потрясите энергично кастрюлю. Это секрет хрустящей корочки.Теперь выньте горячий противень из духовки и выложите в него картошку (помните, что горячий жир может брызнуть, поэтому делайте это быстро, но аккуратно).

Поставьте картофель в духовку на 40-50 минут, пока он не зазолотится. Перед подачей добавьте соль и вашу любимую приправу.

Все эти рецепты показывают, какими удивительными могут быть блюда из картофеля, поэтому не отказывайтесь от них, если у вас однажды был неудачный опыт! Пробуйте и не останавливайтесь, только так вы усовершенствуете свое мастерство.