Идеально прожаренный картофель

Если успех ускользает от вас, то попробуйте эту версию одного из самых любимых поваров Великобритании.

Если он не работает для вас, то либо попробовать другую версию или сдаваться!

Состав:

• 1,8 кг картофеля
• 110 г смальца
• соль

Приготовление:

Разогрейте духовку до 220°C.Во время разогрева духовки поставьте вовнутрь глубокий противень со смальцем. Нарежьте картошку ровной соломкой.

Положите ее в кастрюлю, залейте кипятком и варите 10 минут. Края картошки должны стать рыхлыми.Слейте воду, оставив немного для соуса.

Закрыв крышкой, потрясите энергично кастрюлю. Это секрет хрустящей корочки.Теперь выньте горячий противень из духовки и выложите в него картошку (помните, что горячий жир может брызнуть, поэтому делайте это быстро, но аккуратно).

Поставьте картофель в духовку на 40-50 минут, пока он не зазолотится. Перед подачей добавьте соль и вашу любимую приправу.

Все эти рецепты показывают, какими удивительными могут быть блюда из картофеля, поэтому не отказывайтесь от них, если у вас однажды был неудачный опыт! Пробуйте и не останавливайтесь, только так вы усовершенствуете свое мастерство.