Полезные советы на все случаи жизни

Идеальное сочетание: мясо и овощи

Главная Советы Кулинария 24.07.2020 в 11:28 121 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Идеальное сочетание: мясо и овощи
Фото: из открытых источников
Иногда страсть как хочется шашлыка! В домашних условиях можно необыкновенно легко приготовить шашлык из курицы — он выйдет мягким, нежнейшим, хотя особо стараться для этого не придется.

Особый вкусовой оттенок блюду придаст кабачок — маслянистая консистенция и хрустящая корочка этого овоща, приготовленного вместе с курочкой, сводят с ума!

Если ты поклонник экзотики, перед приготовлением замаринуй курицу с киви. Добавь к предложенному ниже маринаду 2 нарезанных тонкими ломтиками киви — настолько ароматного шашлыка ты точно не пробовал…

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1-2 кабачка
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. яблочного уксуса (или лимонного сока)
  • 1 зубчик чеснока
  • 0,5 ч. л. мёда
  • специи по вкусу (тимьян, орегано, черный кунжут, сушеный укроп)
  • соль
  • перец

Приготовление:

  1. Нарежь куриное филе на порционные кусочки. Подготовь деревянные шпажки для шашлыка, замочив их в воде на 15 минут. Так они не будут впитывать мясной сок, и шашлык получится более сочным. Вместо деревянных шпажек можно использовать длинные макароны.
  2. Добавь к курице все ингредиенты для маринада. Смело экспериментируй — маринад можно приготовить даже совсем нетрадиционный. Например, из мёда и горчицы.
  3. Оставь курочку мариноваться в течение 30 минут в холодильнике.
  4. Кабачки нарежь тонкими полосками. Посоли их и дай постоять в течение 10 минут, чтобы из овощей ушла лишняя жидкость.
  5. На шпажки нанизывай поочередно свернутые в трубочку кабачки и кусочки курицы. Можно завернуть курицу внутрь кабачка и уже тогда нанизывать ее — получается тоже очень вкусно. Мясо протыкай вдоль волокон, так оно будет сочнее.
  6. Жарь шашлыки на среднем огне в течение 10 минут — по 5 минут с каждой стороны. Главное — не пережарить их! Для более насыщенного аромата в кипящее масло можно добавить мелко нарезанный чеснок.
  7. Отличное дополнение к такому шашлычку — сметанно-чесночный соус.
  8. Вкуснее всего эти шашлыки будут горячими. Сочная структура мяса и пряный аромат сделают любой стол праздничным. 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Больше не покупаю леденцы от кашля в аптеке
Больше не покупаю леденцы от кашля в аптеке
5 гениальных трюков для удаления царапин с очков
5 гениальных трюков для удаления царапин с очков
Как выбирают серебряные украшения?
Как выбирают серебряные украшения?
Мнение мужчин: 7 вещей, которые уродуют женщину
Мнение мужчин: 7 вещей, которые уродуют женщину
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: