Полезные советы на все случаи жизни

Икра кабачковая

05.08.2019 105 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Икра кабачковая
Фото: из открытых источников
Нежный вкус кабачковой икры большинству знаком с детства.

Рецепты могут отличаться ингредиентами, набором специй и способами нарезки овощей. Единственным неизменным продуктом являются кабачки.

Чтобы икра получилась максимально вкусной, лучше подбирать свежие овощи и молодые кабачки, где нет крупных, жестких семян. Если они есть, удалите их.
Необходимые продукты:
  • 2 средних кабачков;
  • 1 средняя морковь;
  • 2 средних луковиц;
  • 2 болгарских перца;
  • 1 ст.л. пасты томатной;
  • 4 средних помидора;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 4 дольки чеснока;
  • растительное масло для жарки.
Кабачки натрите на мелкой терке, и отставьте в сторону, чтобы стекла жидкость. Нарежьте кубиками лук и перец, натрите морковь. Поместите их в глубокую сковороду и обжарьте до легкой румяной корочки. Слейте с кабачков лишнюю жидкость и добавьте к овощам.

Пока продукты тушатся на медленном огне, очистите помидоры от кожуры, измельчите с помощью блендера или натрите. Массу и томатную пасту добавьте к овощам, перемешайте, накройте крышкой, и потушите около 1/4 часа, помешивая.

Откройте крышку, положите измельченный чеснок и зелень, посолите и тушите без крышки, помешивая, до испарения жидкости. Измельчите овощи с помощью мясорубки или блендера, отправьте их на сковороду и потушите 5 минут.
Читайте больше полезных советов на главной странице сайта 1001 совет.
Читайте также
Упадок сил: как бороться
Упадок сил: как бороться
Печеные яблоки с творогом - низкокалорийный десер...
Печеные яблоки с творогом - низкокалорийный десерт для любителей сладкого
Что делать, если ребёнок кусается?
Что делать, если ребёнок кусается?
​Как научиться красиво говорить
​Как научиться красиво говорить
Как укрепить ногти после родов?
Как укрепить ногти после родов?
Шарики в шоколаде с малиной и абрикосом (рецепт)
Шарики в шоколаде с малиной и абрикосом (рецепт)
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: