Индейка с рисом и изюмом, запеченная в духовке

Запечь птицу по этому рецепту совсем не сложно. Единственное, что нужно учесть, — время, ведь готовится блюдо не скоро. Подавать индейку с рисом можно с легким салатом.

Рецепт

Ингредиенты:

• индейка — 1 кг
• рис — 100 г
• сливочное масло — 3 ст. л.
• изюм — 50 г
• яйца — 3 шт.
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Индейку помойте, оботрите бумажными полотенцами и хорошо натрите солью и черным молотым перцем.
2. Рис отварите до полуготовности, добавьте к нему промытый изюм, взбитые (вилкой) яйца и растопленное сливочное масло.
3. Индейку начините рисовой смесью.
4. Положите птицу на противень или в другую жароупорную форму и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. Форма должна быть высокой, ведь из индейки будет выделяться много сока и жира.
5. Через каждые 10 минут птицу надо поливать выделяющимся соком.
6. Запекайте индейку в течение 2 часов до золотистости.
7. Подавайте такое блюдо с рисом, который готовился в птице.