Инструкция по приготовлению галет с клубникой

---

Я настолько люблю сезонные ягоды и фрукты, что считаю обязательным правилом на некоторое время заполнить свой рацион этим счастьем. Галета с клубникой по рецепту моей свекрови — еще один способ слопать бесценные витамины.

Фишка этого лакомства в том, что галета эта выходит максимально полезной и малокалорийной. В составе теста ржаная мука, а сахара совсем немного. Ну а сочетание ржаного теста с клубникой — это шедеврально!

Сегодня мы поделимся простым рецептом ржаной галеты с клубникой. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

• 200 г ржаной муки
• 150 мл растительного масла
• 200 г пшеничной муки
• 1,5 ч. л ванильного сахара
• 150 мл кипятка
• 200–300 г клубники
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

В глубокой миске соедини все сухие ингредиенты: ржаную и пшеничную муку, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошенько всё перемешай венчиком. Добавь кипяток, растительное масло и замеси мягкое и пластичное тесто.

Тесто заверни в пищевую пленку и убери в холодильник на полчаса.

Клубнику вымой, просуши на бумажном полотенце и нарежь на произвольные кусочки.

Тесто обомни и раздели на части в зависимости от того, сколько ты хочешь сделать галет. Каждый кусочек теста раскатай толщиной примерно в полсантиметра.

В середину теста выкладывай клубнику. Если клубника кисловата, ее можно сверху немного присыпать сахаром. По желанию.
Собери тесто по краям, защипни и переложи галету на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекай галеты в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса до готовности.

Вот и всё, сочная галета с клубникой готова. Приятного аппетита!