Инструкция по приготовлению куриной ветчины в банке

---

Мой муж просто обожает бутерброды с ветчиной. Но, покупая ее в мясной лавке, точно не знаешь, из каких ингредиентов и в каких условиях ее готовили. Стоит ли тогда тратить деньги на то, что может причинить впоследствии вред?

Не так давно сосед по даче поделился рецептом домашней куриной ветчины. В отличие от магазинной в ней набор продуктов самый натуральный и естественный, никаких Е, красителей, усилителей вкуса и прочей химии!

Получается довольно нежная, вкусная, сытная и простая в исполнении ветчинка. При этом с минимальным количеством ингредиентов и никакой долгой возни. Не рецепт, а песня!

Сегодня мы расскажем, как приготовить домашнюю куриную ветчину в банке. Вкус настоящего домашнего деликатеса!

Ингредиенты:

• 1 кг куриного мяса
• 2 зубчика чеснока
• 20 г желатина
• 2,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. перца
• 1 ч. л. паприки

Приготовление:

Возьми мясо курицы с грудки и окорочков. Мясо вымой и нарежь небольшими кусочками, примерно 3 х 3 сантиметра. Переложи в глубокую миску.

Добавь в мясо соль и специи. Измельчи чеснок и также добавь его к мясу. Тщательно перемешай, чтобы специи равномерно распределились.
Накрой миску с мясом крышкой и поставь в холодильник минимум на час, чтобы мясо хорошо замариновалось.

Добавь к мясу желатин и хорошо перемешай.

Теперь тебе понадобится жестяная банка. Для этого можно использовать большую консервную банку, я же взяла банку для сыпучих продуктов емкостью 1 литр. Отрежь необходимую длину пакета для запекания, завяжи один конец ниткой, помести пакет в банку, а затем выкладывай в него мясо, хорошо утрамбовывая.

Плотно уложи мясо, а затем завяжи оставшийся конец. Поставь банку с будущей ветчиной в духовку и выпекай при температуре 180 градусов в течение часа. Банку лучше поставить на противень, так как сок может немного вытекать.

Достань ветчину из духовки, дай ей остыть, а затем переложи ее в холодильник на ночь.

Освободи ветчину из пакета и наслаждайся ее ярким вкусом. Приятного аппетита!