Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению мелкой рыбы в духовке

Главная Советы Кулинария 08.11.2020 в 16:32 227 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению мелкой рыбы в духовке
Фото: из открытых источников
Мелкую рыбу в ресторане не часто встретишь. Это как раз то, что готовят дома. Хамсу, анчоусы, мойву, кильку запросто можно приготовить самостоятельно, да так, что пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • 1 кг мелкой рыбы
  • 0,5 стакана кукурузной муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Рыбу помой, разрежь сбоку, вынь из нее внутренности и промой внутри. Мелкая рыба обычно чешуи имеет немного или не имеет вовсе. Поэтому соскребать ее необязательно. Но, если хочешь, воспользуйся скребком вместо ножа, тогда справишься быстрее.

Кукурузную муку перемешай с солью и черным молотым перцем. Каждую рыбину обваляй в этой смеси.

Противень застели пергаментной бумагой, обильно смажь ее маслом. Выложи на бумагу рыбу и тоже силиконовой кисточкой обильно смажь маслом сверху.

Сколько запекать рыбу в духовке? Такой мелкой хватит 20 минут при температуре 200 °C. Сразу же горячую сбрызни обильно лимонным соком.

Рыба получается очень нежной. Такой же хрустящей и вкусной, но более полезной, чем после сковороды. Потому что не купается в масле, не пропитывается канцерогенами и не пережаривается.

Запекание рыбы в духовке — это еще и удобно. За один заход можно приготовить всю рыбу сразу, не выкладывая партиями и не переворачивая.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Самые распространенные уловки маркетологов
Самые распространенные уловки маркетологов
Зачем фаршировать лук
Зачем фаршировать лук
Как приготовить немецкий суп айнтопф
Как приготовить немецкий суп айнтопф
Боли в зубе после лечения кариеса
Боли в зубе после лечения кариеса
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: