Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению нарядного тыквенного чизкейка

Главная Советы Кулинария 22.03.2021 в 22:11 203 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению нарядного тыквенного чизкейка
Фото: из открытых источников
Тыква — удивительно полезный овощ, из которого можно готовить потрясающие десерты, полезные, красивые и очень вкусные. Есть в моем арсенале кулинарных находок особенный рецепт тыквенной запеканки, или, как называет его моя дочка, нарядного тыквенного чизкейка.

Готовится он несложно: стакан каши + стакан творога = нежно, легко, сказочно вкусно, со слоями никаких проблем не было. Очень рекомендую, съедается пирог за раз. Оторваться невозможно!

Сегодня мырасскажет, как приготовить тыквенную запеканку. Каждую осень достаю этот рецепт из кулинарной книги!

Ингредиенты для творожного теста:

  • 350 г творога
  • 2 яйца
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. крахмала
  • 1 г ванилина
  • щепотка соли

Ингредиенты для тыквенного теста:

  • 500 г тыквы
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. сметаны
  • 3 ст. л. крахмала
  • щепотка соли

Ингредиенты для карамели:

  • 200 г тыквы
  • 200 г сахара
  • 150 г воды

Приготовление:

Вымой, очисти и мелко нарежь тыкву. Залей тыкву кипящей водой и провари на среднем огне в течение 5 минут.

Для приготовления творожного теста в удобной емкости смешай творог, яйца, сахар, крахмал, щепотку соли и сметану. Если творог жидкий, то сметану можно не класть. Перемешай всё ложкой, а затем взбивай блендером около 2 минут до однородной массы.

Готовую тыкву также взбей блендером до состояния пюре. В измельченную тыкву добавь сахар, соль, яйца; продолжай взбивать блендером. Добавь крахмал и снова хорошенько перемешай.

Смажь маслом форму для выпекания. Тесто выливай по очереди: ложка тыквенного теста, затем в середину влей ложку творожного (белого) теста, далее снова в середину — ложку тыквенного, а затем творожного. Продолжай так, пока не заполнится вся форма!

Поставь запеканку в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение 20 минут.

Для приготовления карамели налей в кастрюлю воду, добавь сахар и вскипяти эту смесь. Пока сахар с водой закипают, мелко порежь тыкву.
Добавь тыкву в кастрюлю и провари еще 5 минут на сильном огне, периодически помешивая. Готовую карамель взбей блендером, а затем остуди в морозилке в течение 5 минут.

Достань запеканку из духовки, залей тыквенной карамелью и выпекай еще 15–20 минут до готовности.

Вот и всё, тыквенно-творожная запеканка готова. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Зачем я заморачиваюсь с капризными цветами, если ...
Зачем я заморачиваюсь с капризными цветами, если можно засадить весь д...
Хочу уйти от мужа вместе с детьми, и как можно ск...
Хочу уйти от мужа вместе с детьми, и как можно скорее
Повар запекает курицу целиком без возни, просто п...
Повар запекает курицу целиком без возни, просто правильно замачивает
Психологические лайфхаки: как произвести хорошее ...
Психологические лайфхаки: как произвести хорошее впечатление на собесе...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: