Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению пирога с брокколи

Главная Советы Кулинария 18.11.2020 в 14:17 273 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению пирога с брокколи
Фото: из открытых источников

 «Этот пирог придется по вкусу даже тем, кто не очень-то и любит овощи!» — сказала я и принялась за приготовление. Мои домашние любят не только сладкую выпечку, но и соленую.

Кусок такого пирога станет отличным дополнение к чашечке кофе, выручит тебя в дороге или окажется удачным перекусом в школу детям и мужу на работу. А в моем случае это еще и возможность накормить детей брокколи и другими полезными овощами.

Тесто готовится на твороге и выходит очень нежным. Ну а сама выпечка получается красивой, оригинальной и очень вкусной. Готовится не дольше, чем пицца!

Сегодня мы расскажем, как приготовить заливной пирог с начинкой из брокколи. Вот как нужно готовить овощи!

Ингредиенты для теста:

  • 130 г муки
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1 ст. л. сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 200 г творога

Ингредиенты для заливки:

  • 400 мл сливок
  • 4 яйца
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. черного молотого перца

Ингредиенты для начинки:

  • 2 стебля лука-порея
  • 20 соцветий брокколи
  • 1 морковь
  • 100 г сыра
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Для приготовления теста в удобной емкости смешай муку, соль, сахар, соду, кусок размягченного сливочного масла и яйцо. Тщательно перемешай, затем добавь творог.

Замеси тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Заверни тесто в кусок пищевой пленки и переложи в холодильник на полчаса.

Для приготовления заливки смешай сливки, яйца, соль, немного черного молотого перца. Взбивай заливку венчиком в течение 4–5 минут.

Для приготовления начинки вымой и раздели на соцветия брокколи. Залей брокколи кипятком и подержи в нём 3–4 минуты. Слей воду.
Лук нарежь тонкими колечками, туши до мягкости на сковородке с небольшим количеством растительного масла. Морковь натри на крупной терке. К луку добавь морковь и брокколи, посоли и поперчи по вкусу. Туши до готовности, периодически помешивая.

Переложи тесто в форму для выпекания, разровняй и сформируй из теста высокие бортики. Выложи всю начинку на тесто.

Вылей сверху на овощи заливку. Свободные концы бортиков аккуратно заверни к центру при помощи столовой ложки. Сверху на заливку натри сыр.

Поставь пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекай в течение 40–45 минут. Перед подачей дай пирогу настояться в течение 2–3 часов.

Вот и всё, овощной пирог готов. Приятного аппетита!

Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Самые распространенные уловки маркетологов
Самые распространенные уловки маркетологов
Как вылечить межпозвоночную грыжу без скальпеля
Как вылечить межпозвоночную грыжу без скальпеля
Как научиться вести семейный бюджет в любви и сог...
Как научиться вести семейный бюджет в любви и согласии
Она сделала это, чтобы избавиться от воспаления г...
Она сделала это, чтобы избавиться от воспаления глаз
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: