Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению шведских фрикаделек

Главная Советы Кулинария 12.05.2021 в 20:09 232 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению шведских фрикаделек
Фото: из открытых источников
Всего раз попробовав мясные фрикадельки из IKEA, уже невозможно забыть их вкус! В чем же секрет повара? Как ему удается создать столь совершенное блюдо и возможно ли его повторить в домашних условиях? Именно об этом мы сегодня и расскажем.

Сегодня мы предлагаем тебе приготовить особенный обед для любимого семейства.

Мы уже подготовили пошаговый рецепт божественных фрикаделек из IKEA. Тебе осталось лишь подготовить необходимые ингредиенты и взяться за дело!

Ингредиенты:

  • 1 яйцо
  • 0,5 кг говяжьего фарша
  • 250 г свиного фарша
  • 1 луковица
  • 5 ст. л. цельного молока
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г панировочных сухарей
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1/4 ч. л. оливкового масла
  • 150 мл овощного бульона
  • 40 г сливочного масла
  • 150 мл говяжьего бульона
  • 40 г муки
  • 150 мл жирных сливок
  • 2 ч. л. соевого соуса
  • 1 ч. л. дижонской горчицы

Приготовление:

  1. Стоит отметить, что технология приготовления фрикаделек в действительности очень проста.
  2. Первым делом следует смешать говяжий и свиной фарш в большой глубокой миске. После очистить и измельчить лук с чесноком и добавить их к фаршу.
  3. В ту же миску отправляем яйцо, молоко и панировочные сухари. Далее всё хорошенько солим, перчим и перемешиваем.
  4. Из полученной смеси необходимо скатать маленькие шарики (желательно одного размера).
  5. После этого заготовки выложи на чистую плоскую тарелку, накрой пищевой пленкой и отправь в холодильник на 120 минут. Эта небольшая хитрость поможет фрикаделькам сохранять форму в процессе дальнейшей термической обработки.
  6. По прошествии двух часов поставь сковороду на средний огонь и разогрей в ней немного растительного масла. Затем перемести фрикадельки на сковороду и хорошенько обжарь их со всех сторон.
  7. Сразу же после предварительной прожарки выложи фрикадельки на противень и накрой их фольгой для запекания. А потом помести противень в разогретую до 180 градусов духовку и оставь их запекаться в течение 30 минут.
  8. А пока фрикадельки запекаются можно заняться приготовлением сливочного соуса.
  9. Для этого растопи сливочное масло на сковороде с высокими бортами. Затем добавь к маслу муку и пару минут размешивай ее в масле.
  10. После вылей в сковороду оба вида бульона и продолжай размешивать ингредиенты. Следом за бульоном отправь в сковороду сливки, а также соевый соус и горчицу. Доведи смесь до кипения, дождись, пока соус загустеет, и окуни в него фрикадельки.
  11. Готовые фрикадельки соедини со сливочным соусом и подавай с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Холостяцкая мойва с луком в духовке как гимн для ...
Холостяцкая мойва с луком в духовке как гимн для тех, кто любит просто...
В начале лета обпился квасом и понял, как определ...
В начале лета обпился квасом и понял, как определять качественный квас
Куриные рулеты
Куриные рулеты
Чем отапливают дома в деревнях без газа и почему ...
Чем отапливают дома в деревнях без газа и почему жители упрямо отмахив...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: