Полезные советы на все случаи жизни

Инструкция по приготовлению воздушных пирожков с капусто

Главная Советы Кулинария 23.04.2021 в 08:49 90 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Инструкция по приготовлению воздушных пирожков с капусто
Фото: из открытых источников
Узнала недавно поистине универсальный рецепт для любителей пирожков. Тесто выходит нежное, как пух. Готовится оно достаточно просто, а самое приятное, что тесто не нужно вымешивать в самом начале.

Кстати, такие пирожки можно делать с любой начинкой — мясной, овощной. Но очень советую попробовать приготовить пирожки именно с капустой. Их можно подавать с первыми блюдами, можно отдельным блюдом, можно дать деткам в школу или взять с собой в дорогу.

Пирожки с капустой

Ингредиенты:

  • 530 мл муки
  • 3 яйца
  • 50 г подсолнечного масла
  • 40 г свежих дрожжей
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • 800 г муки
  • 600 г тушеной капусты

Приготовление:

В удобную емкость раскроши свежие дрожжи, добавь к ним сахар и влей около 100 миллилитров молока. Размешай и оставь на 10 минут, чтобы дрожжи поднялись.

Добавь к дрожжам 2 взбитых яйца, соль и 400 миллилитров молока. Хорошенько перемешай.

Муку всыпай в несколько приемов, перемешивая ложкой. Так тесто будет более однородным. Емкость с тестом накрой пищевой пленкой и убери в холодильник на полчаса.

Переложи тесто на смазанную растительным маслом поверхность и замешивай смазанными маслом руками. Накрой тесто пищевой пленкой и оставь на 15 минут.

Для удобства тесто раздели пополам, обомни и каждый кусок раздели на 10 частей (примерно по 70 грамм), придай им форму круглых булочек. Заранее подготовь начинку. Она может быть любой. У меня — тушеная капуста.

Каждый кусочек теста растяни руками (можно скалкой), а затем в середину выложи около 2 столовых ложек начинки. Тщательно защипни края и выложи на выстеленный пергаментом противень швом вниз. Немного приплюсни и поправь форму пирожка.

Взбей яйцо, добавь 30 миллилитров молока и смажь пирожки, оставь при комнатной температуре на 15 минут. Выпекай пирожки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут до готовности.

Вот и всё, пирожки с капустой готовы. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Почему советскому человеку стыдно признаться, что...
Почему советскому человеку стыдно признаться, что ему не нужны деньги ...
Чему стоит поучиться у родителей старой закалки
Чему стоит поучиться у родителей старой закалки
Могут ли усыновленные дети спасти семью и наполни...
Могут ли усыновленные дети спасти семью и наполнить жизнь смыслом
Правила посадки роз в открытый грунт весной
Правила посадки роз в открытый грунт весной
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: