Полезные советы на все случаи жизни

Итальянская хозяйка ловко фарширует синенькие, как принято на юге Италии

Главная Советы Кулинария 26.06.2021 в 18:59 211 0.0 из 5 / 0 MaDem
Итальянская хозяйка ловко фарширует синенькие, как принято на юге Италии
Фото: из открытых источников
Баклажаны в духовке с помидорами и чесноком — вкусное и диетическое блюдо, для приготовления которого не потребуется много времени и усилий. Ингредиенты не обжариваются, поэтому закуска получается очень легкой.

Баклажаны в духовке с помидорами и чесноком

Ингредиенты:

  • 3–4 баклажана
  • 4 помидора
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 100 г сыра моцарелла
  • 1 ч. л. сушеного базилика
  • зелень по вкусу
  • соль и черный молотый по вкусу
  • кусочек острого красного перца
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Нарежь промытые баклажаны пластинами около 7 мм толщиной. Сделай на них ножом сеточку. Посоли и оставь на 10 минут, чтобы избавиться от излишней горечи.
  2. Приготовь заправку. Для этого смешай выдавленный через пресс чеснок, соль, черный перец, сушеный базилик, 2 столовые ложки растительного масла.
  3. Выложи пластинки баклажана на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажь приготовленной заправкой.
  4. Отправь противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
  5. Тем временем подготовь начинку из сыра и помидоров. Нарежь помидоры мелкими кубиками.
  6. Натри моцареллу на мелкой терке. Мелко нарежь острый перец. Смешай помидоры и большую часть тертого сыра. Немного посоли.
  7. Достань из духовки противень с баклажанами, выложи на них смесь помидоров и сыра. Укрась сверху оставшимся сыром.
  8. Отправь в духовку еще на 10 минут.
  9. Укрась запеченные баклажаны мелко нарезанной зеленью. Более подробно с процессом приготовления можно ознакомиться, посмотрев видео.
  10. Подавай баклажанную закуску к столу. Приятного аппетита!
Рагу из баклажанов с овощами — это не только источник витаминов, но и универсальный гарнир к мясу, рыбе или птице. К столу блюдо можно подавать теплым, но мне оно больше нравится из холодильника, особенно на второй день. Тушенные в овощном соке баклажаны получаются маслянистыми и такими мягкими, что можно мазать на хлеб.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Выбираем рюкзак для девочки-подростка: на что обр...
Выбираем рюкзак для девочки-подростка: на что обратить внимание?
Диетологи рассказали, почему нужно есть авокадо к...
Диетологи рассказали, почему нужно есть авокадо каждый день (видео)
Используем корки от апельсина в быту: самые лучши...
Используем корки от апельсина в быту: самые лучшие способы
Модные женские сумки осень 2021
Модные женские сумки осень 2021
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: