Изготовление сахарной ваты

---

Ура, Лето пришло, самая горячая пора для уличных торговцев. Если думаете что они копейки сшибают ошибаетесь, уличные торговцы за 3 Летних месяца могут заработать на год вперед. Надо знать чем заниматься.

Предлагаю рассмотреть идею бизнеса по изготовлению и продаже сахарной ваты. В расходную часть войдут первоначальные затраты на покупку аппарата и его страховку, ежемесячные платежи — аренда, коммунальные платежи, расходные ингредиенты, рекламные расходы, налоги и зарплата продавцу.

1) Выбор удачного места с большой проходимостью людей. Торговые и развлекательные центры, парки, детские площадки, цирки, театры и т. д., где основные потребители — дети, потому и саму тележку, и рекламу, и форму продавца нужно подбирать с учетом детского восприятия и предпочтения.

2) Грамотный выбор аппарата для сладкой ваты. Сегодня рынок торгового оборудования для производства выбранного лакомства представлен как отечественными, так и импортными аппаратами.

Самый популярный — «Econo floss» фирмы «Gold medal». Стоит это чудо техники в пределах 700—800 $. Покупать его лучше у прямых дилеров производителя на территории своей страны. В этом поможет вездесущий Интернет и поисковики: Яндекс, Google, Yahoo.

При выборе аппарата обратите внимание на его производительность. Русский вариант, называемый «Параллель», в час может произвести лишь 65 порций продукта, тогда как американский— до 400! Все будет зависеть от насыщенности клиентских потоков.

3) Подбор ингредиентов и составление технологической карты. Эта карта поможет вашему продавцу задать точные пропорции выхода готового продукта.

Для одной порции сладкой ваты нужны всего одна столовая ложка сахара и краситель. Не пугайтесь, если вы не знакомы с самим понятием — технологическая карта. В этом вам поможет сам производитель или его дилер, дистрибьютор. У них же можно купить и краситель, и палочки для ваты.

Нетрудно подсчитать доход. Сегодня килограмм сахара стоит в среднем 0,7—0,8 $. Порция ваты стоит столько же. Если в день вы сможете реализовать 100 порций — получите 70 $, 200 порций — 140 $. Отминусуйте расходы, и получите чистую прибыль!

Окупаемость аппарата при самых слабых продажах — по 100 порций в день — наступит в первый же месяц и начнет приносить чистую прибыль!