Яичный коктейль

---

Отделите яичные желтки от белков. Нам понадобятся только желтки.

Добавьте сахар и ванилин, тщательно перемешайте. Влейте сливки и молоко.

Поставьте на слабый огонь и нагревайте, помешивая венчиком, следя за тем, чтобы желтки не свернулись.

Добавьте корицу и варите 15-20 минут или до желаемой консистенции. Уберите палочку корицы.

Влейте алкоголь и снимите с плиты. Перелейте в бокалы и посыпьте мускатным орехом. Подавайте напиток теплым или охлажденным.

Ингредиенты:

• 150 мл молока
• 150 мл сливок 10-20%
• 2 яйца
• 100 мл темного рома, виски или бурбона
• 1 ст.л. сахара
• 1 палочка корицы
• Мускатный орех
• Ванилин – по вкусу