Яйца фаршированные в скорлупе (рецепт)

---

Это рецепт польской кухни. А так как, Польша наш ближайший сосед, то и у нас в обиходе много польских рецептов.Начинку делают разной. Я предлагаю ту, которая любима мною с детства. Это очень вкусно, приготовьте, уверена вам понравится.

Ингредиенты

• Яйцо куриное3 шт.
• Лук зеленый8 перьев
• Укроп3 вет.
• Салями4 ломтика
• Соль морскаяпо вкусу
• Перец черныйпо вкусу
• Масло растительное1 ст. лож.

Приготовление

1. Варим яйца в течении 7-8 минут, охлаждаем. А теперь самое интересное. Берём тонкий острый нож, без зубчиков. Ножом разрезаем яйцо по длине на 2 равные половинки. Перерезав яйцо убираю мелки крошки скорлупы.
2. В начинку нам понадобится зелёный лук и укроп.
3. Лук и укроп измельчают.
4. Из яиц вынимаем желтки.
5. Салями нарезаем очень маленькими кубиками и соединяем с луком, зеленью, желтками.
6. Заправляем майонезом.
7. Начиняем половинки яиц начинкой, разравниваем, чтобы не было горбочка. Разогреваем сковороду, обжариваем начинкой выкладываем на сковороду. Жарим так, чтобы только чтобы начинка слегка стала золотистой.