Полезные советы на все случаи жизни

Яйца по-шотландски (рецепт)

Советы Кулинария 01.01.2018 в 13:09 1086 NataV
Яйца по-шотландски (рецепт)
Фото: из открытых источников
Очень вкусное и питательное блюдо. К сожалению, диетическим его не назовешь, но можно уменьшить содержание жира и тем самым облегчить рецепт, если готовить яйца по-шотландски не во фритюре, а в пароварке. Главное — не переваривать яйца, чтобы желток не начал синеть, и тщательно залеплять фарш, чтобы в процессе приготовления не расползлись швы.
  • Фарш куриный600 г
  • Яйца перепелиные12-15 шт
  • Соль, перец, мускатный орех, паприкапо вкусу
  • Панировочные сухари100 г
  • Мука пшеничная высший сорт3-4 ст.л
  • Яйца куриные2-3 шт
  • Растительное маслодля жарки

Приготовление

  1. Приправляем специями куриный фарш, измельченный на блендере.
  2. Отвариваем перепелиные яйца
  3. Готовим панировку и чистим яйца.
  4. Из фарша делаем тефтельки, затем смачиваем руки в воде,распределяем фарш н руке в виде лепешки, кладем внутрь яйцо и сворачиваем его полностью в фарш.
  5. Панируем в муке.
  6. Затем - в яйце.
  7. Теперь в панировочных сухарях
  8. Обжариваем в большом количестве разогретого масла
  9. Жарим по несколько минут с двух сторон до золотистого цвета
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Энергичные нарциссы с верой в любовь: что любимый...
Энергичные нарциссы с верой в любовь: что любимый фильм действительно ...
Эти знаки зодиака ждет удача уже завтра-послезавт...
Эти знаки зодиака ждет удача уже завтра-послезавтра: у кого будут весе...
Какой цвет волос лучше всего подходит кареглазым:...
Какой цвет волос лучше всего подходит кареглазым: подбираем правильный...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.