Полезные советы на все случаи жизни

Как готовят кальмаров в банке

Главная Советы Кулинария 06.12.2020 в 12:44 469 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как готовят кальмаров в банке
Фото: из открытых источников

Некоторые хозяйки обходят кальмаров стороной по двум причинам. Они либо не знают, как их готовить, либо готовили когда-то давно, но остались не довольны результатом.

Но с сегодняшнего дня всё изменится. Мы расскажет тебе, как приготовить кальмаров в домашних условиях, чтобы они получились сочными и нежными.

Что можно приговить из кальмаров:

Кальмары — морепродукт не только вкусный, но и полезный. Калорийность отварных кальмаров составляет 92 ккал на 100 г. Если раньше кальмары считались деликатесом, то сегодня их можно купить в любом магазине. Стоят они дешевле мяса, а по своей пищевой ценности ничем ему не уступают.

Рецептов приготовления кальмаров много. Их жарят, маринуют, тушат, запекают, добавляют в супы и салаты. Главным правилом приготовления этих моллюсков считается исключение длительной тепловой обработки. До готовности они доходят за пару минут. Переварить кальмаров очень легко, тогда на вкус их мясо будет напоминать резину.

Чтобы неприятностей не произошло, записывай рецепт кальмаров в банке. Приготовленные в собственном соку кальмары будут мягкими и нежными. Для гарнира подойдет вареный рис.. С таким блюдом семья точно не останется голодной!

Ингредиенты:

  • 500–800 г очищенных или 1 кг неочищенных кальмаров без внутренностей
  • 1 морковь
  • 2 луковицы
  • 4 ст. л. растительного масла или сметаны
  • 1 ч. л. соли
  • специи по вкусу

Приготовление:

  1. Промой кальмаров под проточной водой. Если нужно, обдай кипятком и сними кожицу. Вытяни остатки внутренностей и хитиновую пластинку.
  2. Нарежь крупными кусками или кольцами.
  3. Очисти овощи. Натри морковь на крупной терке, а лук нарежь кубиками.
  4. Сложи всё в большую тарелку, добавь специи, соль, растительное масло и перемешай. Переложи смесь в сухую полуторалитровую банку без сколов и трещин и накрой фольгой.
  5. Банку поставь в жаропрочную посуду с теплой водой и помести в холодную духовку.
  6. Готовь блюдо при температуре 220 градусов 1–1,5 часа.
  7. Теперь ты знаешь, как правильно приготовить кальмаров в собственном соку. Никаким другим способом они не получаются такими нежными и мягкими. А ароматная подлива подойдет для любого гарнира.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как воспитывает детей Михаил Кожухов
Как воспитывает детей Михаил Кожухов
Инструкция по приготовлению засахаренных цветов
Инструкция по приготовлению засахаренных цветов
Как чувствуют себя женщины с лишним весом
Как чувствуют себя женщины с лишним весом
Рецепт острой закуски из перца
Рецепт острой закуски из перца
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: