Как испечь быстрые творожные рогалики к чаю

---

Рогалики из творожного теста получаются настолько нежными и мягкими, что вы обязательно должны попробовать их приготовить.

В нашем рецепте в начинку входят только сахар и корица, но вы можете добавить консервированную вишню или любой густой джем: абрикосовый, сливовый, яблочный.

Ингредиенты:

• 150 г муки
• 100 г творога
• 100 г сливочного масла
• 1 щепотка соли
• 1 желток
• 2 ст.л. сахара
• 2 ст.л. сахара и щепотка корицы – для начинки

Способ приготовления:

В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Быстро порубить ножом до образования крошки.

Добавить желток, соль и сахар и замесить тесто. Скатать его в шар и, завернув в пленку, отправить в холодильник на 1 час.

Раскатать тесто на присыпанной поверхности и вырезать из него треугольники.

Присыпать треугольники сахаром и корицей. Сформировать рогалики.

Выложить рогалики на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставить в морозильную камеру на 20 минут.

Выпекать при 200 ºС около 20 минут. За это время рогалики должны подрумяниться.

Остудить, по желанию посыпать рогалики просеянной сахарной пудрой и подавать к чаю.