Как испечь диетическую галету с фруктами

Галета – это сухое печенье, но если добавить фрукты или ягоды, выйдет ароматный открытый пирог, еще и безопасный для фигуры.

Кондитер Марина Иванченко показала, как пополнить запас эндорфинов, но при этом не добавить лишних калорий.

Для теста:

• 80 г растительного масла
• 20 г меда
• 1 г порошка стевии
• 80 г цельнозерновой муки
• 100 г нутовой муки
• 20 г овсяной муки
• 20 г миндальной муки
• 20 г обезжиренной сметаны
• Кардамон
• Мускатный орех

Для начинки:

• 700 г смеси слив и инжира

Способ приготовления:

1. Смешайте все виды муки. Добавьте разрыхлитель, крахмал и немного специй.
2. Добавьте сметану, мед, стевию и растительное масло. Замесите тесто.
3. Раскатайте тесто в круг. Выложите сверху нарезанные фрукты. Заверните края и сформируйте пирог.
4. Отправьте в духовку на 30 минут при 180 ºС.