Полезные советы на все случаи жизни

Как испечь французский яблочный пирог с белым вином

Главная Советы Кулинария 17.11.2019 в 09:46 186 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как испечь французский яблочный пирог с белым вином
Фото: из открытых источников
Ищете необычный рецепт яблочного пирога? Мы советуем испечь французский тарт с яблоками и добавить в начинку белое вино и ванильный пудинг. Получится очень вкусно и оригинально.

Яблоки для этого пирога нарезаются двумя способами: кубиками и пластинками.

Для песочного теста:

  • 250 г муки
  • 1 ст.л. сахара
  • Щепотка соли
  • 1 желток
  • 135 г сливочного масла

Для начинки:

  • 1 пакетик ванильного пудинга
  • 350 мл белого сухого вина
  • 3 ст.л. сахара
  • Ваниль
  • 800 г яблок
  • 1 белок
  • Абрикосовый джем или мед – для смазывания
Муку смешать с сахаром и солью, добавить холодное масло и растереть его до состояния крошек.

Добавить желток и при необходимости влить несколько ложек холодной воды. Быстро замесить тесто, скатать его в шар и, завернув в пленку, убрать в холодильник на 30 минут.

Духовку разогреть до 180 ºС, тесто выложить в форму диаметром 24 см, предварительно раскатав. Накрыть бумагой для выпечки и насыпать сверху сухой горох, фасоль или другой груз. Поставить форму в духовку на 10-15 минут.

Порошок для пудинга развести в вине, добавить ваниль с сахаром и варить, помешивая, до закипания и загустения. Снять с огня.

Яблоки очистить, половину нарезать кубиками, а вторую половину – пластинками. Сбрызнуть лимонный соком, чтобы фрукты не потемнели.

Яичный белок взбить.

Яблоки, нарезанные кубиками, перемешать с пудингом и белком. Выложить начинку на корж, а сверху распределить яблоки, нарезанные пластинками.

Выпекать 40 минут. Поверхность смазать джемом или жидким медом. Дождаться, когда пирог остынет. Можно подавать к столу.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Так ведут себя все интроверты…
Так ведут себя все интроверты…
Рецепт успеха, который действует безотказно
Рецепт успеха, который действует безотказно
Как быть энергичным и активным с самого утра?
Как быть энергичным и активным с самого утра?
Особенно трудно уходит жир с проблемных зон
Особенно трудно уходит жир с проблемных зон
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: