Полезные советы на все случаи жизни

Как испечь французский тарт с грушами и сыром

Главная Советы Кулинария 15.08.2020 в 20:22 411 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как испечь французский тарт с грушами и сыром
Фото: из открытых источников
Груши и сыр – классическое кулинарное сочетание. Мы предлагаем испечь вкусный летний тарт с начинкой из груш, маскарпоне и сыра бри.

Чтобы придать пирогу более яркий вкус и аромат, используйте вместо бри голубой сыр. Кроме этого, в начинку можно добавить пряную зелень: тимьян, розмарин, зеленый базилик.

Грушевый тарт с сыром

Для теста:

  • 100 г сливочного масла
  • 180 г муки
  • 1/4 ч. л. соли
  • 6 ст. л. ледяной воды

Для начинки:

  • 250 г маскарпоне
  • 70 г сыра бри
  • 80 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. кукурузного крахмала
  • 4 спелых груши

Способ приготовления:

  1. Кусочки холодного масла растереть с просеянной мукой в крошку. Добавить соль, ледяную воду и замесить тесто. Завернуть в пленку и положить в холодильник на полчаса.
  2. Маскарпоне смешать с сахаром, яйцами и крахмалом. Сыр бри нарезать средними кусочками и добавить в смесь. Слегка перемешать.
  3. Груши очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшими пластинками.
  4. Тесто раскатать и уложить в форму диаметром 20 см, сделать бортики.
  5. На тесто выложить кусочки груши и залить сырной смесью. Разровнять.
  6. Выпекать при 180 ºС примерно 30 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как приготовить торт из лаваша
Как приготовить торт из лаваша
Что приготовить на костре
Что приготовить на костре
Как сделать метлу для дачи из пластиковых бутылок
Как сделать метлу для дачи из пластиковых бутылок
Рецепт чая с облепихой
Рецепт чая с облепихой
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: