Полезные советы на все случаи жизни

Как испечь классические синнабоны со сливочным кремом

Главная Советы Кулинария 07.05.2020 в 22:03 327 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как испечь классические синнабоны со сливочным кремом
Фото: из открытых источников
Синнабоны – это мягкие дрожжевые булочки с большим количеством корицы. Перед подачей их традиционно покрывают глазурью из сливочного сыра. Такая выпечка идеальна с чашкой крепкого горячего кофе.

Из указанного количества ингредиентов получится 12 булочек.

Сливочные синнабоны

Для теста:⠀

  • 535 г муки⠀
  • 10 г сухих дрожжей(свежих 22)⠀
  • 2 яйца⠀
  • 250 мл молока⠀
  • 85 г сливочного масла⠀
  • 135 г сахара⠀
  • 5 г соли⠀

Для начинки:

  • 200 г белого или коричневого сахара
  • 25-30 г корицы⠀
  • 90 г сливочного масла⠀

Для крема:

  • 200 г сливочного сыра
  • 150 г сливок 33%⠀
  • 100 г сахарной пудры⠀
  • 1 ст.л лимонного сока⠀

Способ приготовления:⠀

  1. В теплое молоко добавляем несколько чайных ложек сахара и засыпаем дрожжи, перемешиваем и оставляем на 15 минут.⠀
  2. Муку, соль и оставшийся сахар объединяем в отдельной миске, в которой будем месить тесто.
  3. Добавляем сухие ингредиенты, растопленное сливочное масло, яйца и молоко с дрожжами.
  4. Замешиваем тесто до тех пор, пока оно перестанет липнуть (можно добавить еще немного муки).
  5. Отдельно делаем начинку: смешиваем сахар и корицу.
  6. Когда тесто постоит, раскатываем его прямоугольным пластом и хорошо смазываем его сливочным маслом комнатной температуры и сверху засыпаем сахаром с корицей.
  7. Скручиваем в рулет и делим его на 12 кусочков.
  8. Кладем их на противень, где булочки должны будут постоять еще 30 минут.
  9. Ставим синнабоны в духовку на 30 минут на 200 ºС.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
На каких кухнях хозяйкам нравится проводить время
На каких кухнях хозяйкам нравится проводить время
Как быть гостеприимным хозяином роскошных апартам...
Как быть гостеприимным хозяином роскошных апартаментов
Как красиво завязать шарф
Как красиво завязать шарф
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: