Как испечь пирог с мясом и белыми грибами

---

В этом несладком пироге великолепно сочетаются белые грибы и сметана, мясо и ароматные травы.

А основа для него готовится из песочного теста. Получается очень ароматная выпечка – невозможно остановиться!

Ингредиенты:

• 500 г песочного теста
• 150 г говядины
• 100 г белых мороженных грибов
• 2 ст. л. сметаны 40%
• 1/2 шт. репчатого лука
• 5 г зеленого лука
• 5 веточек петрушки
• 4 веточки свежего тимьяна
• 60 г сливочного масла
• 40 мл оливкового масла
• Розовый перец горошком
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Песочное тесто размять по дну формы для запекания. Затем в нескольких местах тесто проколоть вилкой.

Для приготовления начинки нарезанные белые грибы обжарить сначала на оливковом масле, а затем на сливочном.

Нарезать говядину брусочками и обжарить на оливковом масле. Добавить размятый чеснок и тимьян.

Ввести небольшое количество сливочного масла. Добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, готовить несколько минут, а затем добавить к мясу и луку обжаренные грибы.

Добавить сметану. Посолить и поперчить и тушить несколько минут.

Зеленый лук и петрушку мелко нарубить и добавить в сковороду. Полученную массу выложить на тесто, посыпать розовым перцем и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 °С.