Полезные советы на все случаи жизни

Как испечь простую шарлотку с хурмоя

05.11.2019 131 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как испечь простую шарлотку с хурмоя
Фото: из открытых источников
Классическую шарлотку пекут с яблоками, но с хурмой этот пирог получается не менее вкусным. Главное, чтобы она была спелой и невяжущей.

Шарлотка с хурмой – замечательная выпечка к чаю или кофе. Ее можно с одинаковым успехом готовить в духовке или в мультиварке.

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 2 большие хурмы
  • Щепотка соли
  • 50 мл растительного или растопленного сливочного масла

Способ приготовления:

Хорошо взбить яйца миксером вместе со щепоткой соли.

Всыпать сахар и продолжить взбивать до его растворения.

Всыпать муку, влить масло и снова аккуратно взбить до получения однородного теста.

Хурму нарезать на кубики.

Вылить в подготовленную форму треть теста, выложить половину хурмы, добавить еще одну треть теста и еще один слой хурмы. Сверху залить оставшимся тестом.
Готовить шарлотку с хурмой в разогретой до 180 ºС духовке около 40-45 минут.

Пирог можно сделать в мультиварке – включить режим "Выпечка" на 1 час.

По желанию посыпать шарлотку просеянной сахарной пудрой.

Секреты приготовления шарлотки

Если вы взбиваете яйца с сахаром ручным миксером, делайте это только в одну сторону, иначе тесто осядет.

Яично-сахарную смесь не смешивайте с мукой дольше 15 секунд, иначе тесто осядет, и бисквит будет плотным.

Если хотите, чтобы ваше тесто приобрело аппетитный желтый цвет, добавьте в него щепотку шафрана или куркумы.

Если вы смажете форму не просто растительным, а маслом какао, бисквит получит приятный аромат шоколада.

Выпечка получится более воздушной, если в тесто вы добавите немного крахмала.
Готовое тесто не должно отстаиваться, его надо выпекать сразу!
 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Самые популярные настольные игры для развития реб...
Самые популярные настольные игры для развития ребенка
Как выбрать репетитора?
Как выбрать репетитора?
Гражданский брак: за и против
Гражданский брак: за и против
Как правильно хранить еду для младенцев
Как правильно хранить еду для младенцев
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: