Как испечь пшеничный хлеб

---

Настоящий домашний хлеб не идет ни в какое сравнение с магазинным. Григорий Герман, ведущий показал, как испечь простой хлеб из пшеничной муки в духовке. Мягкий, с румяной хрустящей корочкой, он станет постоянным гостем на вашем столе. Пошаговый рецепт с видео смотрите ниже.

Пшеничный хлеб в духовке

Ингредиенты:

• 500 г муки
• 11 г сухих дрожжей
• 300 мл теплой воды
• 10 г соли
• 3 ст.л. растительного масла

Способ приготовления:

1. Просейте муку в миску, посолите.
2. Отдельно смешайте немного воды, дрожжи и немного муки.
3. Добавьте жидкие ингредиенты в муку. Замесите тесто.
4. Влейте растительное масло и продолжайте месить. Должно получиться упругое тесто.
5. Сформируйте шар, переложите его в миску и накройте пищевой пленкой. Поставьте в теплое место на час, чтобы тесто увеличилось в размере в два раза.
6. Сделайте буханку и выложите ее на застеленный пергаментной бумагой противень.
7. Разогрейте духовку до 50 ºС и поставьте хлеб на 40 минут.
8. Сделайте сверху надрезы и поставьте в духовку, включенную на 250 °С, на 10 минут. Уменьшите температуру до 220 ºС и пеките еще 10 минут. Затем снизьте нагрев до 180 ºС и пеките 25 минут.