Как испечь самый вкусный тертый пирог с творогом

Тертый пирог любят за простоту приготовления и отличный вкус. Для начинки обычно используют густое варенье, разные фрукты и ягоды.

Мы предлагаем приготовить тертый пирог с творогом. Чтобы сделать его интереснее, добавьте в начинку немного тертой лимонной или апельсиновой цедры.

Тертый пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:

• Μyка – 200 г
• Сливoчнoe маслo – 70 г
• Саxар – 50 г
• Жирныe сливки – 1 ст.л.
• Яйцo – 1 шт.
• Ρазрыxлитeль – 1 ч.л.

Для начинки:

• 180 г дoмашнeгo твoрoга
• 4 ст.л. жирныx сливoк
• 50 г саxара

Способ приготовления:

Муку соединить с разрыхлителем, размягченным сливочным маслом, сливками, сахаром, яйцом. Замесить крутое тесто, сделать шар, завернуть в пленку и дать постоять в холодильнике.

Сделать начинку: перемешать сахар, творог, сливки, взбить блендером.

Тесто достать из холодильника, разделить на две части. Одну часть теста натереть крупно в форму, равномерно распределить слой, сверху выложить творог, разровнять ложкой, чтобы начинка покрыла крошку. Сверху натереть оставшуюся часть теста.

Тертый пирог выпекать 30 минут в духовке при температуре 180 ºС.

Как подавать тертый пирог

Готовый пирог с творогом остудить и разрезать на порционные кусочки. Подавать вместе с шариком шоколадного мороженого, украсив листиками мяты.