Как испечь шоколадный пирог с грушей и ромом

---

Не знаете, что можно приготовить к чаю? Этот грушевый пирог с насыщенным шоколадным вкусом никого не оставит равнодушным за вашим столом.

И обязательно добавьте в тесто ром: в духовке алкоголь выветрится, но подарит выпечке потрясающий аромат.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 2/3 стакана сахара
• 200 мл сметаны
• 50 мл растительного масла
• 170 г муки
• 50 г какао
• 50 мл рома, коньяка или виски
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 2 груши
• 100 г черного шоколада

Способ приготовления:

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, просеянную с разрыхлителем муку, какао-порошок, растительное масло и алкоголь. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто.

Грушу очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить в тесто, аккуратно перемешать.

Вылить тесто в подготовленную форму диаметром 22-24 см. Сверху выложить кусочки шоколада, слегка окуная их в тесто.

Форму отправить в разогретую до 180 ºС духовку на 40-45 минут.

Готовый грушевый пирог остудить и по желанию посыпать сахарной пудрой.

Секреты приготовления пирога с грушей  

• Вместо растительного масла вы можете использовать растопленное сливочное;
• Шоколад для пирога должен быть горьким;
• В тесто можно добавить столовую ложку какао-порошка, а также специи – корицу и ваниль;
• Груши можно нарезать не кубиками, а тонкими пластинками, и красиво разложить их на поверхности теста.