Полезные советы на все случаи жизни

Как испечь слойки с клубникой и сливочным сыром

Главная Советы Кулинария 12.06.2020 в 22:35 206 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как испечь слойки с клубникой и сливочным сыром
Фото: из открытых источников
Слойки с клубникой и сливочным сыром в духовке – простейший летний десерт, который можно приготовить к чаю или кофе. Подавать их лучше сразу после выпечки, дав лишь немного остыть.

Чтобы получить пышные и мягкие слойки, нужно правильно разморозить тесто перед приготовлением. Весь процесс занимает не менее двух часов. Правильнее всего размораживать тесто в холодильнике, а затем 30-40 минут при комнатной температуре. Если сделать это в микроволновой печи, выпечка не поднимется.

Слойки с клубникой

Ингредиенты:

  • 500 г слоеного дрожжевого теста
  • 225 г сливочного сыра
  • 1 ч.л. мелко натертой лимонной цедры
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 1/3 стакана сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. воды

Для начинки:

  • 1 1/2 стакана свежей клубники
  • 2 ст.л. воды
  • 1-2 ст.л. сахара

Способ приготовления:

  1. Разогреть духовку до 200 º С и застелить два противня пергаментной бумагой.
  2. Взбить сливочный сыр венчиком вместе с сахаром, лимонным соком, цедрой и ванилью. Отложить в сторону.
  3. Сложить в сотейник клубнику, разрезанную на четвертинки. Добавить воду и сахар. Готовить на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится.
  4. Слоеное тесто разморозить, немного раскатать и разрезать на 16 треугольников. Сделать надрезы ножом по периметру, отступая от краев 1 см, чтобы получились бортики. Не прорезайте тесто до конца.
  5. В маленькой миске взбить яйцо с 1 столовой ложкой воды. Смазать каждый треугольник из теста яичной смесью. В центр положить сливочный сыр и ягоды.
  6. Выпекать слойки в течение 15-20 минут, пока края теста не подрумянятся. Остудить перед подачей.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Омолаживающая маска от английских косметологов
Омолаживающая маска от английских косметологов
12 золотых правил воспитания счастливого ребенка
12 золотых правил воспитания счастливого ребенка
Сезон шашлыков открыт! 8 оригинальных и простых м...
Сезон шашлыков открыт! 8 оригинальных и простых маринадов для идеально...
Рецепт малинового варенья без косточек на зиму
Рецепт малинового варенья без косточек на зиму
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: