Как летом наесться витаминов впрок

Витамин D может образовываться в коже под действием солнечных лучей. Для этого достаточно 10-15 минут нахождения на прямом солнечном свете (с открытыми руками и лицом) три раза в неделю.

Но учтите: солнцезащитные кремы с фактором защиты SPF 8-10 уменьшают выработку витамина D в коже на 95%, а с SPF более 15 полностью блокируют.

Но не расстраивайтесь! Этот витамин есть в рыбьем жире, жирной рыбе (скумбрия, лосось, сардина, тунец), яичном желтке, говяжьей печени. 

Что касается дефицита других витаминов, то здесь позиции врачей расходятся. Специалисты НИИ питания утверждают, что нехватка витаминов, причём сразу нескольких, есть у всех россиян и во всех регионах.

Так что делать? Садиться на строгую диету и идти в аптеку за синтетическими витаминами или плюнуть на калории и налегать на фрукты? В НИИ питания считают, что профилактический приём аптечных витаминов полезен всем, причём круглогодично.

Более того, есть данные, что современные фрукты и овощи сильно обеднены витаминами: в импортном яблоке витамина С в 5 раз меньше, чем в тех, что были в советские времена.

Больше - хуже?

Не стоит думать, мол, съел драже с витамином - и ты в порядке. Последние европейские исследования доказали, что приём искусственных витаминов и антиоксидантов в виде таблеток, как правило, неэффективен.

А в отдельных случаях такие добавки сводят на нет полезный эффект спортивной тренировки. Лучше изначально вести здоровый образ жизни, питаться разнообразно, чем потом исправлять недостачу искусственными витаминами». 

Если с овощами и фруктами принцип «чем больше есть, тем лучше» полезен, то с витаминами в виде таблеток крайне опасен.