Полезные советы на все случаи жизни

Как научиться выбирать вкусные помидоры

Главная Советы Другие советы 01.11.2020 в 09:49 375 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как научиться выбирать вкусные помидоры
Фото: из открытых источников
Если ты стараешься правильно питаться и дорожишь собственным здоровьем, то при покупке продуктов на рынке наверняка внимательно изучаешь их внешний вид. Но убедиться в качестве помидоров по явным признакам удается далеко не всегда.

Сегодня мы расскажем, на что обратить внимание, чтобы выбрать самые спелые и вкусные томаты, и научит безошибочно отличать хорошие от плохих.

Как выбрать:

В первую очередь нужно попробовать помидоры на ощупь. Если они слишком мягкие, значит, перезрели и могут испортиться за несколько часов. Если слишком твердые, то, возможно, не дозрели.

Зрелые плоды довольно тяжелые — это означает, что они сочные и мясистые, не высохшие изнутри. У грунтового, вкусного томата кожица должна быть тонкой. А толстой она становится от нитратов.

Если место соединения плода с веточкой имеет зеленоватый цвет или резко отличается от цвета кожицы, скорее всего, плод дозревал уже после того, как его сорвали.

Распознать качественный помидор поможет плодоножка: просто понюхай плод в месте соприкосновения с ней. Если ощутишь живой запах спелого овоща, смело покупай. Если запаха нет, значит, помидоры чем-то обработали, чтобы не портились.

Обрати внимание на «звездочку» на обратной стороне помидора. Чем она ярче, тем плод будет слаще.
Если на помидоре есть трещинки и бороздки, это хорошо. Помидор трескается от сахаристости.

Попроси продавца разрезать один помидор. Внутри помидора не должно быть пустот и белых прожилок.

В естественных условиях помидоры вырастают не очень яркими, не идеально гладкими и не достигают гигантских размеров. Поэтому при покупке следует избегать неестественно больших, глянцевых и гладких плодов.

Повышенное содержание нитратов в помидорах — явление довольно распространенное. Определить их концентрацию можно с помощью специальных лабораторных анализов, однако с некоторой долей вероятности выявить нитраты можно и визуально.

Как узнать о нитратах в помидорах:

Понюхай плод в районе плодоножки. Помидоры, которые не пичкали нитратами, растут медленнее, поэтому у них есть достаточно времени, чтобы приобрести насыщенный вкус и аромат.

Надави пальцем на кожицу. Если она не лопается, а от пальца остается вмятина, то помидор, скорее всего, выращен с использованием нитратов. Народная мудрость гласит: чем толще кожура помидора — тем больше в нём нитратов.

Перед покупкой помидоров попроси продавца сделать надрез. Если мякоть помидора намного светлее, чем его кожица, скорее всего, в таком плоде превышено содержание нитратов. Об их наличии говорят также светлые прожилки.

Количество нитратов можно снизить, если помидоры после тщательного мытья подержать пару часов в воде. Вредные соединения также уходят при варке.

Не забывай, что употребление помидоров имеет ряд противопоказаний и скрытых опасностей для человеческого организма.

Теперь ты точно знаешь, как выбрать помидоры. Знание этих секретов избавит тебя от терзаний у прилавка. Здоровья и приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Какой десерт ассоциируется с богатством и роскошью
Какой десерт ассоциируется с богатством и роскошью
8 ежедневных правил здорового кишечника, которых ...
8 ежедневных правил здорового кишечника, которых стоит придерживаться ...
Правила речи Австрийской высшей школы этикета: на...
Правила речи Австрийской высшей школы этикета: настоящая леди не допус...
Убрать всё лишнее: никогда бы не подумала, что эт...
Убрать всё лишнее: никогда бы не подумала, что это поможет! Теперь не ...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: