Как обустроить вентиляцию кухни

---

Чего только не делают на кухне! И жарят, и варят, и выпекают, и многое другое… Разумеется, там собирается целая масса запахов. И вентиляционное оборудование, устраняющее их – необходимый атрибут каждой кухни. О том, что вам нужно знать о вентиляции, мы вам сегодня и расскажем.
 

ШАГ 1. ДЕЛАЙТЕ ОКНО С ФОРТОЧКОЙ

Помните о том, что кухонное окно должно быть с фрамугой или форточкой. Не менее желательна и вентиляция с отводящим каналом, а так же установкой вентиляционного устройства в виде оконного вентилятора или диска, либо вентиляционной решетки.

ШАГ 2. КУПИТЕ ВЫТЯЖНОЙ ШКАФ

В современных наборах кухонной мебели обязательно присутствует вытяжной шкаф. Вытяжка улавливает горячий воздух, и не дает ему расходиться по кухне, избавляя ее от запахов пищи. В корпус вытяжки встроены фильтры для запахов и жиров, бесшумный вентилятор, устройства управления и лампа подсветки.

ШАГ 3. СДЕЛАЙТЕ ВЫТЯЖКУ САМИ

Как ни странно, вытяжку вполне возможно сделать и самостоятельно дома. В простейшем варианте это жестяной короб, который устанавливается над плитой и выводит по трубам нагретый воздух  в отверстие в стене, если речь идет об индивидуальном доме, или в вентиляцию, если речь идет о квартире.

ШАГ 4. ВЫБИРАЙТЕ ПРАВИЛЬНУЮ ВЫСОТУ

Помните о том, что вытяжка должна находиться на высоте примерно 90 см над газовой плитой, либо же 60 см – над электрической.

ШАГ 5. ОПРЕДЕЛИТЕСЬ МЕЖДУ КРУГОВОЙ И СКВОЗНОЙ СИСТЕМОЙ РАБОТЫ ВЫТЯЖКИ

Вытяжка может работать по двум системам – круговой и сквозной. Вторая более удобная – по ней вытяжной шкаф либо устанавливается на стене с отверстием для выброса воздуха, либо связан с вентиляционным каналом. С круговой системой все иначе. В этом случае подымающийся от включенной плиты воздух всасывается вентилятором вытяжного шкафа, прогоняется сначала через фильтр для жиров (где остаются его частицы), зачем через фильтр, адсорбирующий дым и запахи, и в очищенном виде возвращается на кухню. Основной недостаток круговой системы в том, что, не смотря на очищение воздуха, он не уменьшает повышенную температуру.

ШАГ 6. ИСПОЛЬЗУЙТЕ СМЕННЫЕ ФИЛЬТРЫ

Чтобы улавливать жир, применяйте одноразовые бумажные фильтры или сменные фильтры толщиной 5мм – 1 см из синтетической губки. Активированный уголь служит фильтром для поглощения запахов, однако его нужно время от времени менять.

Хотите ходить на кухню и не задыхаться? Это вполне возможно. Оставьте дымовую завесу для ночных клубов. Поставьте вытяжку – и дышите легко!