Полезные советы на все случаи жизни

Как правильно пить саке: японские традиции

Главная Советы Кулинария 14.11.2019 в 17:10 188 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как правильно пить саке: японские традиции
Фото: из открытых источников
Рюмочка, которая приносит удачу. Особый хмельной ритуал чествуют в Японии. Рисовую настойку подают там уже сотни лет.

Напиток пьют горячим, а настаивают на водяном нагревателе. Так европейцы готовят к употреблению традиционный напиток Японии. А вот сами японцы греют только плохой саке. Нагревом скрывают недостатки напитка, говорит сакевар с сорокалетним стажем. Сам он всегда пьет саке холодным.

В Японии саке пьют охлажденным

Саке в Японии – священный напиток. Ему более двух тысяч лет, и раньше его варили только императору.

В саке нет фруктов. Это не вино и не самогон, а рисовая настойка крепостью до 20-ти градусов. Ее ближайший родственник – пиво. Напитки готовятся из зерна, и оба – результат брожения. К рису добавляют ферменты, которые способствуют сквашиванию. В бочках сырье бродит несколько месяцев. Чистое саке разливают в бутылки и закупоривают. А из выжимок делают косметику. 

У японок крем с саке пользуется большой популярностью. Стоит такой 400 грн. Говорят, он прекрасно увлажняет кожу.
Литровая бутылку саке можно купить по цене от 500 до 2 тысяч грн. А бесплатный напиток передают храмам – ежегодно солидную партию. Это давняя традиция японских сакеваров: мол, тогда бизнес пойдет удачно.

Саке делают из рисовых зерен

Посев, жатва или Новый год – без саке в синтоистском храме не обходится ни один праздник. Как и без прихожан, перепивших священного напитка.

"Мы часто замечаем тех, кто много выпил во время службы. Сначала они краснеют, а затем засыпают прямо в храме", – говорит Сенген Тайша, настоятель синтоистского храма в Фудзиномии.

Пьют саке маленькими глотками из крохотных рюмок. Ритуал растягивают на часы и за раз пробуют несколько видов напитка.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
10 захватывающих сериалов, которые придутся по ду...
10 захватывающих сериалов, которые придутся по душе каждой представите...
Как приготовить хрустящие маринованные кабачки в ...
Как приготовить хрустящие маринованные кабачки в пакете
Как приготовить шашлычки из свинины в соевом соус
Как приготовить шашлычки из свинины в соевом соус
Эти нереальные фокусы с микроволновкой станут изю...
Эти нереальные фокусы с микроволновкой станут изюминкой любой вечеринк...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: