Полезные советы на все случаи жизни

Как правильно пить саке: японские традиции

14.11.2019 105 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как правильно пить саке: японские традиции
Фото: из открытых источников
Рюмочка, которая приносит удачу. Особый хмельной ритуал чествуют в Японии. Рисовую настойку подают там уже сотни лет.

Напиток пьют горячим, а настаивают на водяном нагревателе. Так европейцы готовят к употреблению традиционный напиток Японии. А вот сами японцы греют только плохой саке. Нагревом скрывают недостатки напитка, говорит сакевар с сорокалетним стажем. Сам он всегда пьет саке холодным.

В Японии саке пьют охлажденным

Саке в Японии – священный напиток. Ему более двух тысяч лет, и раньше его варили только императору.

В саке нет фруктов. Это не вино и не самогон, а рисовая настойка крепостью до 20-ти градусов. Ее ближайший родственник – пиво. Напитки готовятся из зерна, и оба – результат брожения. К рису добавляют ферменты, которые способствуют сквашиванию. В бочках сырье бродит несколько месяцев. Чистое саке разливают в бутылки и закупоривают. А из выжимок делают косметику. 

У японок крем с саке пользуется большой популярностью. Стоит такой 400 грн. Говорят, он прекрасно увлажняет кожу.
Литровая бутылку саке можно купить по цене от 500 до 2 тысяч грн. А бесплатный напиток передают храмам – ежегодно солидную партию. Это давняя традиция японских сакеваров: мол, тогда бизнес пойдет удачно.

Саке делают из рисовых зерен

Посев, жатва или Новый год – без саке в синтоистском храме не обходится ни один праздник. Как и без прихожан, перепивших священного напитка.

"Мы часто замечаем тех, кто много выпил во время службы. Сначала они краснеют, а затем засыпают прямо в храме", – говорит Сенген Тайша, настоятель синтоистского храма в Фудзиномии.

Пьют саке маленькими глотками из крохотных рюмок. Ритуал растягивают на часы и за раз пробуют несколько видов напитка.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Чай мате: заваривание и правила пития
Чай мате: заваривание и правила пития
​Что нужно знать о первых зубах
​Что нужно знать о первых зубах
Рецепт яблочного пирога
Рецепт яблочного пирога
Народные способы лечения вагинита
Народные способы лечения вагинита
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: