Полезные советы на все случаи жизни

Как правильно варить брюссельскую капусту

02.11.2019 169 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Как правильно варить брюссельскую капусту
Фото: из открытых источников
Брюссельская капуста – ароматный, универсальный и совершенно недооцененный овощ, который может похвастаться высоким содержанием многих питательных веществ.

Мы советуем обязательно включить брюссельскую капусту в свое осеннее меню.

Самый простой способ ее приготовить – отварить в подсоленной воде. Перед варкой обязательно срежьте основание кочерыжки и удалите внешние листья.

Ингредиенты:

  • Брюссельская капуста
  • 1 1/2 стакана кипятка
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 2 столовые ложки сливочного или растительного масла

Способ приготовления:

Отмерьте литровую емкость брюссельской капусты.

Поместите подготовленную капусту в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, накройте крышкой и варите на медленном огне 15-20 минут.

Слейте воду, приправьте перцем и маслом и подавайте.

Что можно сделать с вареной брюссельской капустой

Для диетического варианта заправьте кочанчики 1-2 столовыми ложками лимонного сока или эстрагонного уксуса со щепоткой мускатного ореха вместо масла.
Отварите и процедите капусту, как указано, но не приправляйте.

Поместите кочаны в форму емкостью 2 л, смазанную маслом, полейте 1/2 стакана растопленного сливочного масла и посыпьте 1/3 стакана тертого пармезана. Запекайте без крышки 15 минут при температуре 180 °С.

Отварите и процедите, как указано, но не приправляйте. Разрежьте каждый кочан пополам или четыре части.

Пересыпьте в сковороду и добавьте 1 1/2 чашки сметаны, 4 рубленых стебля зеленого лука, 2 чайные ложки свежего укропа (или 1/2 чайной ложки сушеного), 1/2 чайной ложки соли и щепотку белого перца. Поставьте на самый низкий огонь, накройте и нагревайте 5-7 минут, следя за тем, чтобы соус не кипел.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как укрепить ногти после родов?
Как укрепить ногти после родов?
Как определить, что человек врет?
Как определить, что человек врет?
Чем чистить утюг в домашних условиях
Чем чистить утюг в домашних условиях
Как правильно хранить еду для младенцев
Как правильно хранить еду для младенцев
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: