Как правильно варить пшено в кастрюле и мультиварке: проверенные рецепты

Диетологи говорят, что регулярное употребление пшена необходимо, так как эта каша обладает многими полезными свойствами. Например, снижает уровень холестерина, нормализует уровень сахара в крови и отлично утоляет голод.

Как варить пшено на воде - подготовительный этап

Прежде чем приступать к варке крупы, ее необходимо правильно подготовить. Для этого достаточно будет несколько раз промыть пшено в проточной воде, регулярно ее меняя - до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. Учитывайте, что если крупа старая, она может горчить - в таком случае просто замочите пшено в воде на 5-10 минут или обдайте кипятком.

Оптимальная пропорция - на 1 стакан крупы нужно 3 стакана воды. В случае, когда вам нужно выяснить, как варить пшено рассыпчатое, то здесь количество воды должно быть меньше - 2 стакана на 1 стакан пшена.

Как варить пшено - пропорции и рецепт для кастрюли

Для того, чтобы сварить вкусную кашу, придерживайтесь технологии:

• промытое пшено выложите в кастрюлю;
• залейте нужным количеством воды и доведите до кипения;
• посолите и перемешайте кашу;
• после закипания убавьте огонь до среднего;
• варите до полного испарения жидкости.

В конце вам нужно будет только оставить кашу под крышкой на 5-10 минут, чтобы она настоялась и стала "пышной".

Как варить пшено в мультиварке - метод для ленивых

Многие хозяйки в быту пользуются мультиваркой - такое чудесное приспособление помогает сэкономить кучу времени. Рецепт варки пшена в данном случае очень прост:

1. всыпать пшено в чашу мультиварки;
2. залить водой, посолить;
3. варить в режиме "Крупа" 25 минут.

Для настаивания каши в мультиварке можно включить режим "Подогрев" на 10 минут, а затем подавать ароматный гарнир на стол.