Полезные советы на все случаи жизни

Как правильно замораживать фрукты и ягоды

Советы Кулинария 07.09.2016 в 14:47 2351 NataV
Как правильно замораживать фрукты и ягоды
Фото: из открытых источников
Лето и осень  - пора сбора урожая и заготовок на зиму. Консервирования, замораживания, сушка - каждая хозяйка выбирает, то, что больше ей нравится и любят ее родные. Однако при заморозке ягод и фруктов следует помнить о простых правилах, благодаря которым фрукты не будут слипаться, сохранять цвет, вкус и максимум витаминов, и после разморозки будут как свежие. 

Как замораживать фрукты

1. Помой фрукты и ягоды.

Мыть их необходимо в холодной воде, чтобы избавиться от химикатов, которые могут присутствовать на их поверхности. Воду с фруктов можно впитать бумажным полотенцем или оставить их немного подсушиться, чтобы при заморозке не образовалась ледяная корка из оставшейся воды.

2. Измельчи фрукты.

Нарезают обычно большие фрукты: яблоки, дыни, груши и абрикосы. Клубнику, вишню, смородину резать не надо. Нарезанные фрукты быстрее заморозяться и займут меньше места в твоем холодильнике.

3. Помести фрукты на противень.

Размести одним слоем на противне или разделочной доске вымытые, обсушенные и нарезанные фрукты. Они не должны прикасаться друг к другу, чтобы не примерзнуть. Помести их в морозильную камеру до полной заморозки.

4. Храни фрукты в запечатываемом пакете.

Замерзшие фрукты переложи в контейнер для заморозки или в запечатываемый пакет. Хорошим товарищем при заморозке станет вакуумный упаковщик, который удалит воздух из пакета, чтобы избежать появления неприятного запаха.

Пользуйся этими советами и наслаждайся свежими ягодами и фруктами круглый год. Такой природный источник витаминов придется по вкусу всей твоей семье.
 
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Что делать, если домашний любимец ест комнатные р...
Что делать, если домашний любимец ест комнатные растения
К ним так и «липнут деньги»: мужские имена, притя...
К ним так и «липнут деньги»: мужские имена, притягивающие успех и бога...
Как создать уют и комфорт в гостиной: дизайнер ин...
Как создать уют и комфорт в гостиной: дизайнер интерьеров назвал 5 нео...
Разложите дома лавровые листья: эффект превзойдет...
Разложите дома лавровые листья: эффект превзойдет ожидания – мыши уйду...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.