Как приготовить айран

---

Уже на протяжении 15 столетий люди употребляют айран. Его изобретение приписывают тюркским племенам, которые большую часть своей жизни проводили в походах.

Именно поэтому они нуждались в особом напитке, который должен был не только утолять жажду, но и голод.

Очень кстати они заметили: если добавить в молоко особую закваску, оно скисает и приобретает неповторимый вкус. Также напиток имел свойство храниться длительное время.

Еще с давних времен айран славится своими исключительно оздоравливающими свойствами, а также он весьма эффективен при похудении. Напиток активно способствует процессу переваривания пищи и выводу из организма шлаков и токсинов. Как результат — улучшается обмен веществ и человек худеет.

Как приготовить айран

Ингредиенты:

• 1 литр молока
• 100 г закваски (можно использовать кефир, сметану или простоквашу)
• 50 г петрушки
• 50 г укропа
• 2 ч. л. соли

Приготовление:

Вскипяти молоко, затем дай ему остыть до комнатной температуры.

Влей в молоко закваску и перемешай смесь.

Затем перелей напиток в банку и плотно закрой ее крышкой.

После чего укутай банку и оставь напиток настаиваться в теплом месте в течение суток.

Затем измельчи петрушку, укроп и добавь в напиток.

После этого хорошенько взбей молочную смесь миксером и добавь соль.

Помести банку с напитком в холодильник.

Пить айран необходимо охлажденным по 200 г один раз в день. Для максимального эффекта следует заменять ужин этим напитком. Курс употребления средства для похудения — 2 месяца. Айран способствует активному и безопасному снижению веса.

Также с этим напитком можно готовить разнообразные диетические блюда: фруктовый суп, окрошку, коктейли, смузи.