Как приготовить бисквитный рулет

---

Чем разнообразить завтрак? Бисквитный рулет — лучший выбор для всей семьи, особенно для детей. Предлагаем рецепт вкусного, упругого и пышного рулета из бисквитного коржа с нежным сливочно-творожным кремом.

Приготовленный своими руками, такой десерт затмит любой магазинный вариант.

На его приготовление ты потратишь меньше часа. Всё очень просто: делай так, как описано в рецепте, и у тебя получится идеальный рулет! С таким лакомством привычное чаепитие превратится в праздник.

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 4 ст. л. очень горячей воды
• 120 г сахара
• 70 г пшеничной муки
• 50 г картофельного крахмаготовка, бисквит, сладость ла
• 1 ч. л. разрыхлителя теста
• 200 г мягкого творога
• 100 г сметаны 30%-й жирности
• 100 г сливочного масла
• 5 ст. л. сгущенного молока

Приготовление:

1. Разогрей духовку до 180 градусов. Смешай в миске муку, крахмал и разрыхлитель.
2. В отдельную емкость разбей яйца и взбей их миксером с очень горячей водой до появления крупных пузырьков. Добавь сахар и взбей еще раз. Затем добавь мучную смесь и перемешай ложкой.
3. Смажь маслом противень, вылей на него тесто и отправь выпекаться в разогретую духовку на 12 минут.
4. Пока корж выпекается, приготовь крем. Для этого смешай мягкий творог со сметаной, сгущенкой и сливочным маслом. Взбей миксером или блендером и убери массу в холодильник.
5. Готовый корж извлеки из духовки, переверни его на присыпанное сахарной пудрой полотенце или силиконовый коврик и скатай в неплотный рулет вместе с полотенцем. Дай остыть несколько минут.
6. Остывший корж аккуратно раскрути, смажь начинкой, снова сверни, оберни пищевой пленкой и поставь в холодильник на 2 часа.
7. Можешь полить рулет шоколадом или посыпать сахарной пудрой для красоты. Готовый десерт нарежь кусочками и подавай к столу. Приятного аппетита!