Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить чыхыртму

Главная Советы Кулинария 05.11.2020 в 13:17 201 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить чыхыртму
Фото: из открытых источников
Азербайджанская чыхыртма — это традиционное блюдо, в состав которого могут входить самые разные ингредиенты: баклажаны, курица, картофель, иногда фасоль, различные овощи и пряные травы.

Всё это, как правило, тушат, а потом заливают яйцом. Но мы хотим порадовать читателя чудесным вкусом и несомненной пользой чыхыртмы в виде рагу, без яиц. Попробуй, не пожалеешь!

Ингредиены:

  • 3 небольших баклажана
  • 2 средних луковицы
  • 80 г сливочного масла
  • 3 помидора
  • 1 болгарский перец
  • 1 стручок острого перца
  • 3 картофелины
  • 6 зубчиков чеснока
  • пучок укропа
  • пучок кинзы
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • куркума по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежь баклажаны кубиками.
  2. Переложи в миску, посоли и оставь на какое-то время, чтобы вышла горечь.
  3. Мелко нарежь лук и обжаривай со сливочным маслом до прозрачности.
  4. Очисти от кожицы и нарежь кубиками помидоры.
  5. Нарежь средними кусочками болгарский перец и маленькими кусочками — острый перец.
  6. Промой нарезанные баклажаны от соли. Выжми из них остатки воды и добавь на сковороду к луку. Перемешай, посоли, поперчи, добавь куркуму и обжаривай баклажаны с луком.
  7. Тем временем нарежь мелкими кубиками картофель и отправь его к баклажанам.
  8. Измельчи ножом чеснок, кинзу и укроп.
  9. Когда на картофеле появится золотистая корочка, выложи в сковороду помидоры, перемешай, убавь огонь и туши 5–10 минут под крышкой.
  10. После этого добавь болгарский перец, острый перец и чеснок.
  11. Через 2–3 минуты можно выключать.
  12. Осталось добавить зелень, и чыхыртма с баклажанами готова.
  13. Приятного аппетита, или нуш олсун по-азербайджански!
Любишь вкусно поужинать, но опасаешься, что лишние калории на ночь навредят фигуре? Не отчаивайся! Можно приготовить вечернее блюдо, которое будет одновременно сытным и низкокалорийным. Мы предлагаем простой и понятный рецепт удивительно вкусной диетической лазаньи из баклажанов.

Котлеты из баклажанов с грибами обязательно понравятся тебе и твоей семье. Попробовав их впервые, не каждый поймет, что они не из мяса. Они хороши как основное блюдо и как гарнир.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как приготовить острый соус из помидоров
Как приготовить острый соус из помидоров
Как выбрать модное пальто
Как выбрать модное пальто
Кому подходит тушь синего цвета
Кому подходит тушь синего цвета
7 вредных завтраков для нашего организма
7 вредных завтраков для нашего организма
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: