Как приготовить домашнее мороженое?

Чтобы приготовить домашнее мороженое, совсем необязательно приобретать специальные приспособления. Предлагаем вашему вниманию простой способ приготовления этого вкуснейшего десерта. Дозировку продуктов, рассчитанную на этот рецепт, можно условно назвать «трижды три». Изменять пропорции очень удобно в зависимости от того, сколько мороженого вы хотите приготовить за один раз.

Рецепт домашнего мороженого

Вам понадобится:
— 3 яйца
— 3 столовых ложки сахара
— 3 столовых ложки домашних сливок или жирной сметаны
— ванилин или ванильный сахар – по желанию.

1. В удобной для взбивания посуде смешайте охлажденные яйца и сахар. Если предпочитаете мороженое с ванильным ароматом, добавьте ванилин на кончике ножа или 1-2 пачки ванильного сахара.
2. Взбивайте миксером до образования густой пены. Аккуратно влейте в полученную смесь сметану. Взбейте все вместе.
3. Разложите смесь по пластиковым стаканчикам или формам. Можно использовать также плотные картонные стаканчики. Обратите внимание, лучше накладывать мороженое таким образом, чтоб форма была не заполненной до конца. В зависимости от размера формы, у вас получится 3-5 порций домашнего мороженого.
4. Поставьте стаканчики в морозилку примерно на 20 минут. Время зависит от мощности морозильной камеры. Важно уловить момент, когда мороженое уже начало замерзать, но еще не приняло окончательную форму. Достаньте десерт, который еще не полностью замерз, и перемешайте его непосредственно в стаканчике. Это поможет добиться однородной текстуры продукта. Оставьте в морозилке до полного замерзания. Примерно через час мороженое в домашних условиях готово.

Любители шоколадного мороженого могут добавлять в смесь какао-порошок. Разнообразить вкус блюда можно также с помощью ягод. Все это нужно положить в десерт до того, как отправлять его в морозилку.

Такой простой рецепт домашнего мороженого наверняка полюбится вам и вашим детям. Это также отличный вариант мороженого для кормящей мамы. Питайтесь вкусно и полезно.