Как приготовить ​ домашний йогурт в мультиварке

Домашний йогурт - это очень полезно и натурально. Такой йогурт в магазине не купишь. Готовится банально просто, даже при отсутствии йогуртницы в наличии. Закваску я покупаю в аптеке, одна упаковка рассчитана на 2 л молока, можно разделить ее на два приема, но я использую всю за раз. Ведь такой йогурт можно использовать и для заправки салатов, и вместо сметаны и в выпечке. Очень вкусно и полезно для деток, особенно с сахаром и различными фруктами или ягодами.

Ингредиенты:

• Молоко 2 л.
• Закваска для йогурта 1 уп.
• Сахар по вкусу
• Ягоды по вкусу

Приготовление:

• Молоко необходимо вскипятить, охладить примерно до 30*с и снять пенку. Затем в небольшое количество молока добавляем закваску и тщательно ее перемешиваем до полного растворения.
• Соединяем разведенную закваску и молоко вместе. Разливаем все по баночкам, у меня обычные стеклянные. Ставим их на дно мультиварки. Закрываем крышку, устанавливаем температуру и время согласно инструкции вашей закваски. Вообще для его приготовления достаточно 8-10 часов при температуре 35-45 градусов. Если есть режим " йогурт ", выбираем его. Если нет ни режима " йогурт ", ни функции мультиповар, то можно оставить мультиварку на обычном подогреве, нужное нам время.
• Готовый йогурт храним в холодильнике закрыв баночки крышками. Перед употребление добавляем нужное количество сахара и любые ягоды или фрукты на свой вкус.
• Я добавила в этот раз клубнику и малину. Очень вкусно получается если добавить немного обычной сгущенки. Приятного аппетита!