Как приготовить домашний майонез

Майонез часто используют как соус для блюд и заправку для салатов, особенно в новогодний период. Вкусный майонез можно приготовить самостоятельно.

Молочный майонез

Ингредиенты:

• молоко 2,5% - 150 мл
• подсолнечное масло - 300 мл
• горчица - 2-3 чайных ложки
• лимонный сок - 1 столовая ложка
• соль и сахар по вкусу

Как готовить:

1. Молоко комнатной температуры следует влить в чашу для блендера.
2. Добавьте туда подсолнечное масло и взбивайте блендером, пока не образуется густая эмульсия.
3. К готовой смеси следует добавить соль, сахар, горчицу, сок лимона и взбить еще в течение пяти секунд.