Как приготовить фруктовый торт без выпечки

---

Фруктовый торт без выпечки со сметаной и желатином – это легкий и вкусный летний десерт. Благодаря своему эффектному виду он станет настоящим украшением праздничного стола.

Универсальность рецепта заключается в том, что вы можете каждый раз менять фрукты и ягоды, которые входят в его состав. Так вы будете получать разные вкусы.

Торт из сметанного желе с фруктами

Ингредиенты:

• 500 г сметаны
• 300 г свежих фруктов и/или ягод
• 200 г готового бисквита или печенья
• 200 г сахара
• 30 г желатина

Способ приготовления:

1. Залить желатин половиной стакана холодной воды, используя для этого небольшую емкость. Оставить на полчаса.
2. Набухший желатин нагреть, не доводя до кипения, чтобы он растворился.
3. В глубокой миске взбить миксером сметану с сахаром, чтобы последний полностью растворился.
4. Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить желатин и взбивать еще 30 секунд.
5. Дно глубокой миски застелить пищевой пленкой.
6. Помыть и почистить от кожуры или косточек фрукты и ягоды, нарезать их мелкими кусочками.
7. Бисквит тоже разрезать на кусочки. Если вы вместо бисквита выбрали печенье, его нужно будет поломать.
8. В миску выложить фрукты и ягоды, смешать их с кусочками бисквита.
9. Затем залить сметанным кремом и накрыть пищевой пленкой.
10. Поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 3-4 часа.