Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить кабачковую икру с болгарским перцем

Главная Советы Кулинария 14.06.2020 в 22:05 187 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить кабачковую икру с болгарским перцем
Фото: из открытых источников
Кабачковая икра – это вкусная и полезная овощная закуска, которую можно намазать на кусочек свежего хлеба. А еще икра из кабачков – прекрасное дополнение к пасте и мясным блюдам.

Предлагаем вам простой рецепт аппетитной кабачковой икры с болгарским перцем. Благодаря этому овощу закуска получается более пикантной и ароматной.

Ингредиенты:

Для кабачковой икры:

  • 3 молодых кабачка
  • 1 репчатый лук
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 небольшой болгарский перец
  • 1 морковь
  • 3-4 спелых помидора
  • 1 ст. л с горкой томатной пасты
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ч. л. соли или по вкусу
  • 1 ч. л. сахара

Смесь специй:

  • Кориандр
  • Хмели-сунели
  • Куркума
  • Сухой чили
  • Смесь молотых перцев

Способ приготовления:

  1. Все овощи помыть и при необходимости почистить. Перец, морковь, лук, кабачки и помидоры нарезать небольшим кубиками одинакового размера. Чеснок мелко порубить.
  2. Разогреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавить лук и чеснок, жарить до мягкости.
  3. Затем всыпать морковь и жарить 5-10 минут. Добавить перец и кабачки, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
  4. Всыпать все специи, посолить и перемешать. В конце добавить помидоры с томатной пастой.
  5. Перемешать и тушить еще 15 минут.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Как выбрать ортопедический матрас?
Как выбрать ортопедический матрас?
Рецепт необычных кабачковых оладий с апельсиновой...
Рецепт необычных кабачковых оладий с апельсиновой цедрой и мятой
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Гороскоп на сегодня: для всех знаков зодиака
Зачем накапливать старые газеты и что с ними сдел...
Зачем накапливать старые газеты и что с ними сделать
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: