Как приготовить кабачковую запеканку

---

Каждой хозяюшке хочется, чтобы ее блюда получались не только вкусными, но и максимально полезными. Ведь нет большей радости для хозяйки, чем сытые и довольные домочадцы!

Оказывается, чтобы приготовить сытный обед, который мог бы порадовать не только своим вкусом и внешнем видом, но и пользой, не обязательно тратить уйму времени и покупать дорогие ингредиенты. Всё, что нужно сделать, так это запечь кабачки с сыром.

Так что сегодня мы рассказываем, как готовится самая полезная, вкусная и простая запеканка из кабачков.

Ингредиенты:

• 2 кабачка
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 1/2 цветной капусты
• 2 помидора
• 200 г сыра сулугуни
• 30 г пармезана
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Вымытые предварительно кабачки нарежь кружочками толщиной примерно в 3 миллиметра.

Затем очисти луковицу и нарежь так же тонко, как и кабачки.

Помой капусту и раздели на небольшие соцветия, а затем провари в кипящей воде в течение 3–5 минут.

Очисти картофель и отвари до полуготовности, после чего достань его из кастрюли и нарежь кружочками.

Помидоры также нужно помыть и нарезать тонкими кружочками.

А сыр сулугуни вместе с пармезаном натри на крупной терке.

После того как подготовишь все ингредиенты, возьми форму для запекания и смажь ее растительным маслом. Аккуратно распредели слоями половину нарезанных овощей, посоли и поперчи их.

Затем так же аккуратно выложи вторую половину овощей в том же порядке, в каком была выложена первая половина. Снова посоли и поперчи овощи, а также немного взбрызни растительным маслом.

В конце присыпь овощи тертым сыром, накрой форму фольгой и отправь запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на полчаса.

Затем сними фольгу и поставь запеканку в духовку еще на 10–15 минут, убавив температуру до 180 градусов.

Вкусная запеканка из кабачков станет отличным решением как для простого семейного ужина, так и для нарядного праздника.