Как приготовить капустные оладьи с сыром

---

Сегодня мы хотим тебе рассказать, как приготовить капустные оладьи с сыром. Такая закуска будет актуальной на протяжении всего дня. Тесто на оладьи делается легко и быстро, нужно только правильно подобрать продукты.

Что же, не теряй времени попусту и внимательно ознакомься с рецептом. В нем нет ничего сложного, зато в результате у тебя получится отличное блюдо для всех домочадцев.

Ингредиенты:

• 500 г капусты
• 2 ст. л. петрушки
• 1 ст. л. нежирного кефира
• яйцо
• 50 г тертого сыра
• соль
• 1 ст. л. пшеничных отрубей
• 2 ст. л. муки
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. льняных семян
• черный перец

Приготовление:

1. Мелко нарежь капусту.
2. Подготовь капусту: на 2 минуты залей ее кипятком и отбрось на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
3. К капусте добавь нарезанную зелень петрушки, тертый сыр, кефир, яйцо, отруби, соль, молотый перец, муку и разрыхлитель. Перемешай и отправь в холодильник на 30 минут.
4. Застели противень бумагой для выпечки и смажь ее маслом.
5. На бумагу ложкой добавляй смесь, на расстоянии друг от друга и присыпь ее семенами льна. Помести противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекай 30 минут до золотистого цвета.
6. При остывании оладьи опадут из-за небольшого количества муки. Ничего страшного. Добавь к ним сметану, чтобы подчеркнуть вкус. Приятного аппетита.
7. Кстати, чтобы у тебя получились лучшие оладьи на кефире, прежде ты должен его охладить до комнатной температуры. Ну и продукты должны быть свежими и качественными.
8. Наши оладьи могут похвастаться хрустящей капустой и тянущимся, как в пицце, сыром. Именно по этой причине они так нравятся детям. Кроме сметаны, к ним хорошо подойдет кетчуп или даже горчица, кому как больше нравится.