Как приготовить котлеты из мясного фарша с овощами в духовке

Котлеты из мясного фарша с овощами и специями в духовке, получаются нежными, сочными, так как половина фарша составляют овощи, а еще их выходит много.

Эти полезные котлеты удивят вас замечательным вкусом и понравятся многим.

Рецепт

Ингредиенты

• фарш свиной — 400 г;
• фарш куриный — 400 г;
• яйца куриные — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• чеснок сушеный — 1 ч. л.;
• паприка — 1 ч. л.;
• кориандр сушеный — 1 ч. л.;
• петрушка свежая — 1 пучок;
• перец черный молотый;
• соль;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Картофель, лук, морковь, чеснок очистите и помойте.
2. Лук и морковь натрите на среднюю терку.
3. У болгарского перца удалите перегородки, семена, и нарежьте на мелкие кубики.
4. Чеснок выдавите через пресс.
5. Петрушку промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
6. Картофель натрите на крупную терку, слегка отожмите.
7. В миску выложите фарш, картофель, лук, морковь, болгарский перец, чеснок. Вбейте яйца, добавьте чеснок сушеный, паприку, кориандр, черный перец молотый, петрушку, посолите и хорошо перемешайте до однородной массы.
8. Сформируйте большие котлеты, выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте слегка растительным маслом.
9. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 30-35 минут.