Полезные советы на все случаи жизни

Как приготовить кубанский борщ

Главная Советы Кулинария 28.10.2020 в 10:36 160 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Как приготовить кубанский борщ
Фото: из открытых источников
Существует множество рецептов кубанских борщей, однако сегодня мы хотим тебе рассказать о классическом варианте.

Большинство споров происходят из-за того, что в одних рецептах есть свекла, а в других она отсутствует.

Кубанский борщ без свеклы готовят на юге. Южные рецепты предполагают обилие помидоров. В Волгоградской области любят добавлять побольше капусты.

А вот на севере считают, что настоящий кубанский борщ должен обязательно быть со свеклой. Именно о таком варианте мы и расскажем тебе сегодня.

Ингредиенты:

  • 300 г курицы или говядины
  • 1 крупная свекла
  • 1 зеленый болгарский перец
  • 1 морковь
  • 1 крупная луковица
  • 200 г капусты
  • 1 крупный помидор
  • 350 г картофеля
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Сначала необходимо приготовить наваристый мясной бульон. Используй курицу или говядину. Помни, что летом следует выбирать мясо особенно осторожно.
  2. Натри свеклу и морковь на крупной терке. Положи овощи в бульон. Картофель необходимо выбирать среднего размера. Одну целую картошку свари в бульоне вместе с остальными овощами. После того как бульон станет светлым, добавь капусту.
  3. Теперь пора готовить зажарку. Перец, лук и помидор нарежь кубиками. Не забудь очистить помидор от кожуры. Жарь овощи на растительном масле до золотистого цвета, после чего достань из бульона картофель, разомни его и добавь к зажарке. Жарь овощи еще минут 5.
  4. Добавь в борщ зажарку и оставшуюся сырую картошку. Ее следует нарезать кубиками.
  5. Вари до готовности. Подавая на стол, можешь посыпать борщ укропом.
Читай больше интересных советов на главной странице 1001sovet.com.
Сейчас читают
Она замотала банку в марлю, чтобы получить самый ...
Она замотала банку в марлю, чтобы получить самый ценный продукт…
Зачем фаршировать лук
Зачем фаршировать лук
Дамская диета: 9 необходимых продуктов для укрепл...
Дамская диета: 9 необходимых продуктов для укрепления женского здоровь...
О чём поразмышлять в свободное время
О чём поразмышлять в свободное время
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: