Как приготовить куриную печень с луком

---

Печень — это недорогой и очень вкусный субпродукт. Ее можно приготовить как душе угодно, но сегодня мы покажем тебе особенный рецепт.

Все ингредиенты для этого царского ужина совсем недорогие. Самое важное — придерживаться рецепта. Куриная печень в духовке с сыром станет частой гостьей твоего стола, мы гарантируем!

Ингредиенты:

• 600 г куриной печени
• 200 г манной крупы
• 250 мл молока
• 1 луковица
• 500 г моркови
• 300 г шампиньонов
• 3 ст. л. растительного масла
• 250 г сливочного масла
• 1 ст. л. панировочных сухарей
• соль и перец по вкусу
• 150 г твердого сыра

Приготовление:

1. Для начала необходимо подготовить самый главный ингредиент — печень. Ее нужно хорошенько промыть, очистить от прожилок и пропустить через мясорубку.
2. Теперь добавь в печеночный фарш соль, перец, молоко и манку.
3. Лук и морковь необходимо нарезать и обжарить в растительном масле. Морковь можно натереть на крупной терке. Желательно готовить овощи раздельно, чтобы те сохранили свой вкус и запах.
4. Шампиньоны тонко нарежь и обжарь. Для жарки используй одну ложку сливочного и одну ложку растительного масла.
5. Теперь наполни форму для выпекания половиной печеночной смеси. Не забудь смазать форму сливочным маслом и посыпать сухарями.
6. Далее необходимо слоями выложить лук, грибы и морковь. Сверху вылей вторую часть смеси. Полей печенку растопленным сливочным маслом и посыпь тертым сыром.
7. Запекай печень 50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Вот как приготовить куриную печень в духовке. Остывшее блюдо можно хранить в холодильнике. Оно отлично подойдет к картофельному пюре или макаронам.

Если у тебя еще остались шампиньоны и печень, можно приготовить салат «Ромашка». Он совсем простой, но подача точно порадует глаз.

А вот так можно приготовить диетический вариант куриной печени на сковороде. Рекомендуем всем людям с дефицитом железа.