Если есть на свете универсальная закуска для дружеских посиделок, так это рулеты из лаваша. Никаких ограничений для начинки! Подойдет и твердый сыр, и мясо, и рыба с зеленью, и овощи, и грибы… Готовятся рулеты очень быстро, а результат всегда отменный.
Если ты не хочешь подавать гостям банальные рулеты с колбасой и сыром, сегодня мы расскажетм, как быстро приготовить воистину праздничное блюдо! Перед тобой два оригинальных рецепта: рулет из лаваша с грибами и «улитки» с баклажанами, запеченные в духовке.
Рулет из лаваша с грибами
Ингредиенты:
- 3 листа лаваша
- 300–400 мл майонеза
- 700 г свежих грибов
- 350 г твердого сыра
- 1 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 пучок петрушки
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
- Натри сыр на крупной терке. Первый лист лаваша смажь майонезом и присыпь половиной сыра.
- Накрой вторым листом. Смажь его майонезом и выложи нарезанную петрушку.
- Грибы вымой под проточной водой, нарежь небольшими кусочками и обжарь в смеси сливочного и растительного масла. Выложи эту начинку на петрушку
- На лаваш с грибами положи третий лист, смажь его майонезом и присыпь оставшимся сыром.
- Сверни всё в рулет и оберни пищевой пленкой. Дай пропитаться в холодильнике минимум 30 минут и подавай к столу, нарезав на порции. Приятного аппетита!